サン・テミリオンにフォーカスしたワイン会のご案内です。

メルローがお好きな方もいかがでしょう。
（１本カベルネ・フラン主体のものがあります）


『サン・テミリオン　カルトとモダン』


技術革新が進んで大きな変貌を遂げたサン・テミリオンの
９０年代をおだやか系の美味しいイタリアンと共に楽しみます。

当日はフランスからゲストがいらっしゃいます。

ブルゴーニュで気鋭の生産者として活躍中、天地人のラベルでも有名なルー・デュモンの　仲田晃司　氏が来日中で、スケジュールの合間を縫ってゲスト出演する事になりました。８時過ぎに合流する予定となっています。

ワイン会自体はサン・テミリオンですが、ブルゴーニュの現在の潮流など、
現地で日本人醸造家として活躍する氏の生の話が聴ける善い機会です。



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　　　　　　 LISTE DE VIN

　　　NV Grand Reserve Brut Mag Dauby

　　　1999 Chateau Rol Valentin

　　　1999 Le Dome

　　　1998 Clos St Martin

　　　1998 Chateau La Dominique

　　　1998 Saint Domingue

　　　1996 Chateau Angelus

　　　1996 La Mondotte


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ドビー　はアイ村が本拠地のＲＭ、GRはピノ・ノワール主体のプルミエ・クリュでNVながら瓶熟９年、チェイサー替りにも出来る様にマグナムにしました。

９９の　ロル・ヴァランタン　は雹の被害で土壌の良い区画からのみ造られた年、生産量の少なさも手伝って結構な金額で取引されていました。サン・テミリオン　カルトワインの代表格ともいえる　ル・ドーム　と呑み比べます。 前者はメルロー主体、後者はカベルネ・フラン主体です。

９８はボルドー右岸のグレート・ヴィンテージ。この年非常に評価の高かった　クロ・サン・マルタン　。 サン・ドミング　はこの年がファーストヴィンテージのラ・ドミニクのスペシャルキュベ。ポムロールとの境界に接した２haの畑から低収量、新樽１００％メルロー１００％で造られたこのワインは、０１年当時ワイナート誌でケバすぎると評されノーマルキュベの　ラ・ドミニク　よりも若干低い点数が付けられていました。（ドミニク自体高得点でした）この呑み比べで真価が発揮されるでしょうか。

９６の　ラ・モンドット　は、今や名醸造家のステファン・ドゥルノンクールの名前を一躍知らしめた記念碑的作品。当時某大手のつけていた１０数万円の上代を覚えている方もいらっしゃるかもしれません。（このワインの95と96は全くの別物です）
方や　アンジュラス　はシュバル・ブラン、オーゾンヌを追って、第1特別級Aを虎視眈々と狙うまでに品質が向上しました。


高い新樽比率でフルボディーのワインながら、早くから楽しめるスタイル。
いちじるしい進歩を遂げた９０年代のサン・テミリオンを検証したいと思います。



開催場所　『DE SOT BAR NOZAKI』　デ・ソト・バール・ノザキ

東京都港区六本木5-18-20　六本木ファイブ102
03-3589-1389

スイスから北イタリアで修行した野崎さんの造るイタリアンは、
穏やかでバランスのとれた味わいです。

地図などはこちらから。　
　　　　　　　　↓
http://www.de-sot-bar-nozaki.com/cgi-bin/de-sot-bar-nozaki/siteup.cgi?category=2&page=1


会費：￥２７,０００　（全て込み）

開催日時：１１月１１日（水）１９：００〜
　　　　　　　　
定員：８名　 （主催者含む）


☆募集は２名様となります。

（現在参加者は男女３名ずつとなっています）


☆直接メッセージ戴いても結構です。


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　代理の方をお願いします。



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