本場のシェフが教えるリトルヨーロッパならではの楽しい料理教室です。
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南北に長い半島の国、イタリア。イタリア料理は、その地形と長い歴史の中で培われた、
地方による豊富なヴァリエーションが特徴です。シェフのデ ベラルディーニス アリーノ氏は
プロの腕前ながら、伝統の家庭の味を大切にして、毎回おいしい料理を紹介してくれます。
レストランの定番メニューから、日本にはまだ知られていない「イタリアの家庭料理」まで、
幅広いメニューでの楽しいレッスンです。

第1回目　鴨を使ったパスタ料理　1月23日(金)　10：00−13：00
・ モッツァレラ入り揚げピザ
・ 鴨ソースのパッパルデッレ
・ パンナ・コッタ

第2回目　体が温まる煮込み料理　2月21日(土)　10：00−13：00
・ 野菜入りスペルト小麦スープ
・ アクアパッツァ風クロダイ
・ ピエモンテ風ボネー

第3回目　彩り豊かなおもてなしメニュー　3月31日(火)　10：00−13：00
・ パルマ風のナス
・ 海老とズッキーニのタリアテッレ
・ ティラミス

お好きな1回だけのレッスン参加も可能です。
入会金などもございませんので、お気軽にご参加下さい。

●シェフ：アリーノ デ ベラルディーニス　氏　
イタリア・アブルッツォ出身。料理好きな母親のもと、子どもの頃から
料理に興味を持つ。イタリアにある料理学校、ホテル＆フードサービス
高等学校在学中に他国の食文化に興味を覚え、卒業後、世界へ。
イギリス、アメリカ、デンマーク、オーストラリア、南アフリカを巡り、
２００４年に来日。イタリアン・レストラン「サルバトーレ」を経て、
現在は料理講師の他、フォーシーズンズ「椿山荘」にある
「Il Teatro」で腕を振るう。

●主催：有限会社リトルヨーロッパ
http://www.littleeurope.jp/LittleKitchen/LittleKitchen_winter_2009/LittleKitchen_winter_2009.html
↑こちらの詳細ページよりメールまたは電話にてお申し込みください

参加費：1レッスン5,000円
※お得な3レッスン特別価格もございます。また、フランス料理教室と組み合わせた全6レッスン特別価格もございますので、詳しくは詳細ページをご覧頂き、ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。

※お申込〆切日は1月16日（金）午後5時までとさせていただきます。
　〆切日以降のキャンセルは受講料が発生しますのでご注意下さい。
注：食材等の都合上、メニューの内容を変更する場合もございますのでご了承下さい。

●日時 ：2009年1月23日（金）10：00〜13：00
　集合：　9時45分　あーすぷらざ　１Ｆ料理室前
●場所 ：あーすぷらざ 料理室（神奈川県立地球市民かながわプラザ）
JR根岸線「本郷台」駅　徒歩3分
席に限りがありますので、お早めのご予約をお勧めします！