*** Plofile *** 吉田令奈(よしだれな) 1975年北海道白老町に生まれる。聖心女子大学文学部卒業後、フランス菓子を学びにパリへ。エコール・リッツ・エスコフィエでDiplome de L'Art de la Patisserie Francaiseを取得。ル・コルドン・ブルー、ル・ノートル、ベルーエ・コンセイユなどでも短期研修を重ね、2001年よりお菓子教室を主宰。ホテルイベントでのお土産菓子の製作や企業へのレシピ提供、お菓子のオートクチュールなども手がける。新聞・雑誌等でも活躍中。
*** Menu *** Pink Sweets Valentine 2月14日St.Valentine's Dayにちなみ、LOVE・DREAM・HAPPYの象徴であるピンクカラーをあしらったパリスタイルのスウィーツをご紹介致します。ティータイムは、ブッフェスタイルでお楽しみいただきます。