１０時出発

ツアーコース
香川県某所にあるうどん店3〜５軒ぐらい
　 （当日の時間帯，腹のぐあい等の状況により未定）
うどん代：１０００円札１枚でおつりが来るでしょう




「香川県のうどんは全然違うん？もっとコシがあるとか……？」
「ぜんぜん違う。コシなんか麺の魅力のホンの一部やけどね」
「うどんはコシやろ？ほかにどんな魅力が？」
「行ったら，わかるけん・・・・・・」

讃岐うどんの特徴、ですか。
団長「あー、Ｓ原君、讃岐うどんの特徴は何や？」
Ｓ原「まあ、麺ですかねえ」
団長「やっぱ麺やろなあ、他に？」」
Ｓ原「安い」
団長「それ大事な特徴、
　 　え〜と、他に讃岐うどんの特徴は？」
Ｓ原「ちょっと考えますからね、
　　 え〜と、
　　 生活に密着しているからうどん屋の在り方が飲食店というより家の延長で・・・」
団長「おー、?家の延長?はアリやのー」
Ｓ原「たぶんこれ、ええとこついてますよね」

　田尾和俊（麺通団・団長）エッセーより抜粋