開催終了★ シャンパーニュと生牡蠣パーティー 【定員35名】 （10月24日）
詳細
2012年09月23日 18:19 更新
管理人さま ワイン・パーティーの告知を失礼致します
＜ 立食 ビュッフェスタイル 定員３５名 イスも有り ＞
※ 勧誘、営業、宣伝、出会いなどが目的で参加の方、常識の無い方
周りの空気が読めない方、酒癖の悪い方は参加ご遠慮ください
タイトル
「 生カキ と シャンパーニュ・パーティー 」 ＜立食 ｲｽも有り＞
参加資格 ： 常識のある方なら誰でもＯＫ （ 特に初めて参加の方は大歓迎 ）
今年もいよいよ
牡蠣のシーズンがやってきます
たっぷりの生カキとシャンパーニュを堪能しましょう
（その他料理もあり）
今回は生カキとワインのマリアージュ（相性）を
追及していきたいと思います
特に相性の良いことで有名な ４つ
シャンパーニュ
シャブリ
ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ
ティオ・ペペ（酒精強化）
シャンパーニュのマリアージュポイント
ぶどうの種類によっての相性が違うと思いますので
それを検証しながら楽しみましょう
白ぶどう ３つ （ アンリオ、ル・メニル、ドラモット ）
ブレンド ３つ （ クリスチャン・セネ、マム、ランソン ）
ティオ・ペペも非常に楽しみですが
実はこのシャンパーニュの中で既に検証済みで
絶妙な相性の物があります ← わかった方はこっそり教えてください
生カキ以外の料理も期待大
ここピアット・デル・ベオーネのカリスマＦシェフの
気合の入ったマリアージュ料理も立食レベルではありません
赤ワイン
大注目
超・希少なパスカル・ラショー（ロベール・アルヌー）の
偉大な２００２年のジュヴレ・シャンベルタンでもプルミエ・クリュ
もう一つは
ボルドーメドック格付け２級シャトー
ローザン・セグラの貴重なセカンドワインでも
なんともビックリ
１９９５年ともはや入手不可能な逸品
いろいろ見どころ多く楽しみなパーティーになりそうです
ワインの注ぎすぎ
一気飲み
ボトルの独占は禁止ですよ〜
・ ワインのサーヴや抜栓はセルフサービスですので
オープナーを持参してください
男性の参加者は積極的にお願い致します
・ 会場にクロークはありませんので、なるべく身軽でお越しください
・ 自分のグラスがどれか分からなくなるのが嫌な方は印等をお待ち込み下さい
−−−−−−−−−− ＷＩＮＥ ＬＩＳＴ −−−−−−−−−−−
※ 当日ワインリストは、人数分ありません。（壁貼りのみ）
乾杯した後は、好きなワインからセルフサービスでどうぞ
Ｃｈａｍｐａｇｎｅ
ｸﾘｽﾁｬﾝ ｾﾈ ﾌﾞﾘｭｯﾄ ｸﾞﾘｰﾝ ﾗﾍﾞﾙ
1 Ｃｒｉｓｔｉａｎ Ｓｅｎｅｚ Ｂｒｕｔ Ｇｒｅｅｎ Ｌａｂｅｌ 【 乾杯用 】
ﾗﾝｿﾝ ｺﾞｰﾙﾄﾞ ﾗﾍﾞﾙ ﾐﾚｼﾞﾒ
2 Ｌａｎｓｏｎ Ｇｏｌｄ Ｌａｂｅｌ Ｍｉｌｌｅｓｉｍｅ １９９６
ﾏﾑ ｺﾙﾄﾞﾝ ﾙｰｼﾞｭ
3 Ｇ.Ｈ. Ｍｕｍｍ Ｃｏｒｄｏｎ Ｒｏｕｇｅ
ﾙ ﾒﾆﾙ ﾌﾞﾗﾝ ﾄﾞ ﾌﾞﾗﾝ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ
4 Ｌｅ Ｍｅｓｎｉｌ Ｂｌａｎｃ ｄｅ Ｂｌａｎｃｓ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ
ｱﾝﾘｵ ﾌﾞﾗﾝ ド ﾌﾞﾗﾝ
5 Ｈｅｎｒｉｏｔ Ｂｌａｎｃ ｄｅ Ｂｌａｎｃｓ
ﾄﾞﾗﾓｯﾄ ﾌﾞﾗﾝ ﾄﾞ ﾌﾞﾗﾝ
6 Ｄｅｌａｍｏｔｔｅ Ｂｌａｎｃ ｄｅ Ｂｌａｎｃｓ
Ｗｈｉｔｅ Ｗｉｎｅ
ｼｬﾌﾞﾘ ｳｨﾘｱﾑ ﾌｪｰｳﾞﾙ
7 Ｃｈａｂｌｉｓ ２０１１ Ｗｉｌｌｉａｍ Ｆｅｖｒｅ
ﾐｭｽｶﾃﾞ ｾｰｳﾞﾙ ｴ ﾒｰﾇ ｼｭｰﾙ ﾘｰ ﾏﾙｷ ﾄﾞ ｺﾞｰﾚｰﾇ
8 Ｍｕｓｃａｄｅｔ Ｓｅｖｒｅ ｅｔ Ｍａｉｎｅ ” Ｓｕｒ ｌｉｅ ” ２００９ Ｍａｒｑｕｉｓ ｄｅ Ｇｏｕｌａｉｎｅ
ﾑﾙｿｰ ﾚ ﾃｿﾝ ｻﾝ ｼﾞｪﾙﾏ
9 Ｍｅｕｒｓａｕｌｔ ” Ｌｅ Ｔｅｓｓｏｎ ” ２００２ Ｓａｉｎｔ-Ｇｅｒｍｅｓ
Ｓｈｅｒｒｙ
ﾃｨｵ ﾍﾟﾍﾟ
10 Ｔｉｏ-Ｐｅｐｅ
Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ
ｼﾞｭｳﾞﾚ ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ ﾌﾟﾙﾐｴ ｸﾘｭ ﾊﾟｽｶﾙ ﾗｼｮｰ
11 Ｇｅｖｒａｙ-Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ ” Ｐｒｅｍｉｅｒ Ｃｒｕ ” ２００２ Ｐａｓｃａｌ Ｌａｃｈａｕｘ
ｾｸﾞﾗ
12 Ｓｅｇｌａ １９９５
以上 各 ３本 合計 ＝ ３６本
会費は ８０００円 （ 料理含む ）
募集は ３４人 （ 私含む３５人 ）
お申し込み、詳細はお手数ですが下記リンクよりお願い致します
http://
特に初めて参加される方や、初心者の方は大歓迎です
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています
＜ 立食 ビュッフェスタイル 定員３５名 イスも有り ＞
※ 勧誘、営業、宣伝、出会いなどが目的で参加の方、常識の無い方
周りの空気が読めない方、酒癖の悪い方は参加ご遠慮ください
タイトル
「 生カキ と シャンパーニュ・パーティー 」 ＜立食 ｲｽも有り＞ 参加資格 ： 常識のある方なら誰でもＯＫ （ 特に初めて参加の方は大歓迎 ）
今年もいよいよ
牡蠣のシーズンがやってきます
たっぷりの生カキとシャンパーニュを堪能しましょう
（その他料理もあり） 今回は生カキとワインのマリアージュ（相性）を
追及していきたいと思います
特に相性の良いことで有名な ４つ
シャンパーニュ
シャブリ
ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ
ティオ・ペペ（酒精強化）
シャンパーニュのマリアージュポイント
ぶどうの種類によっての相性が違うと思いますので
それを検証しながら楽しみましょう
白ぶどう ３つ （ アンリオ、ル・メニル、ドラモット ）
ブレンド ３つ （ クリスチャン・セネ、マム、ランソン ）
ティオ・ペペも非常に楽しみですが
実はこのシャンパーニュの中で既に検証済みで
絶妙な相性の物があります
← わかった方はこっそり教えてください 生カキ以外の料理も期待大
ここピアット・デル・ベオーネのカリスマＦシェフの
気合の入ったマリアージュ料理も立食レベルではありません
赤ワイン
大注目 超・希少なパスカル・ラショー（ロベール・アルヌー）の
偉大な２００２年のジュヴレ・シャンベルタンでもプルミエ・クリュ
もう一つは
ボルドーメドック格付け２級シャトー
ローザン・セグラの貴重なセカンドワインでも
なんともビックリ
１９９５年ともはや入手不可能な逸品 いろいろ見どころ多く楽しみなパーティーになりそうです
ワインの注ぎすぎ
一気飲み ボトルの独占
は禁止ですよ〜 ・ ワインのサーヴや抜栓はセルフサービスですので オープナーを持参してください
男性の参加者は積極的にお願い致します
・ 会場にクロークはありませんので、なるべく身軽でお越しください
・ 自分のグラスがどれか分からなくなるのが嫌な方は印等をお待ち込み下さい
−−−−−−−−−− ＷＩＮＥ ＬＩＳＴ −−−−−−−−−−−
※ 当日ワインリストは、人数分ありません。（壁貼りのみ）
乾杯した後は、好きなワインからセルフサービスでどうぞ
Ｃｈａｍｐａｇｎｅ
ｸﾘｽﾁｬﾝ ｾﾈ ﾌﾞﾘｭｯﾄ ｸﾞﾘｰﾝ ﾗﾍﾞﾙ
1 Ｃｒｉｓｔｉａｎ Ｓｅｎｅｚ Ｂｒｕｔ Ｇｒｅｅｎ Ｌａｂｅｌ 【 乾杯用 】
ﾗﾝｿﾝ ｺﾞｰﾙﾄﾞ ﾗﾍﾞﾙ ﾐﾚｼﾞﾒ
2 Ｌａｎｓｏｎ Ｇｏｌｄ Ｌａｂｅｌ Ｍｉｌｌｅｓｉｍｅ １９９６
ﾏﾑ ｺﾙﾄﾞﾝ ﾙｰｼﾞｭ
3 Ｇ.Ｈ. Ｍｕｍｍ Ｃｏｒｄｏｎ Ｒｏｕｇｅ
ﾙ ﾒﾆﾙ ﾌﾞﾗﾝ ﾄﾞ ﾌﾞﾗﾝ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ
4 Ｌｅ Ｍｅｓｎｉｌ Ｂｌａｎｃ ｄｅ Ｂｌａｎｃｓ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ
ｱﾝﾘｵ ﾌﾞﾗﾝ ド ﾌﾞﾗﾝ
5 Ｈｅｎｒｉｏｔ Ｂｌａｎｃ ｄｅ Ｂｌａｎｃｓ
ﾄﾞﾗﾓｯﾄ ﾌﾞﾗﾝ ﾄﾞ ﾌﾞﾗﾝ
6 Ｄｅｌａｍｏｔｔｅ Ｂｌａｎｃ ｄｅ Ｂｌａｎｃｓ
Ｗｈｉｔｅ Ｗｉｎｅ
ｼｬﾌﾞﾘ ｳｨﾘｱﾑ ﾌｪｰｳﾞﾙ
7 Ｃｈａｂｌｉｓ ２０１１ Ｗｉｌｌｉａｍ Ｆｅｖｒｅ
ﾐｭｽｶﾃﾞ ｾｰｳﾞﾙ ｴ ﾒｰﾇ ｼｭｰﾙ ﾘｰ ﾏﾙｷ ﾄﾞ ｺﾞｰﾚｰﾇ
8 Ｍｕｓｃａｄｅｔ Ｓｅｖｒｅ ｅｔ Ｍａｉｎｅ ” Ｓｕｒ ｌｉｅ ” ２００９ Ｍａｒｑｕｉｓ ｄｅ Ｇｏｕｌａｉｎｅ
ﾑﾙｿｰ ﾚ ﾃｿﾝ ｻﾝ ｼﾞｪﾙﾏ
9 Ｍｅｕｒｓａｕｌｔ ” Ｌｅ Ｔｅｓｓｏｎ ” ２００２ Ｓａｉｎｔ-Ｇｅｒｍｅｓ
Ｓｈｅｒｒｙ
ﾃｨｵ ﾍﾟﾍﾟ
10 Ｔｉｏ-Ｐｅｐｅ
Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ
ｼﾞｭｳﾞﾚ ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ ﾌﾟﾙﾐｴ ｸﾘｭ ﾊﾟｽｶﾙ ﾗｼｮｰ
11 Ｇｅｖｒａｙ-Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ ” Ｐｒｅｍｉｅｒ Ｃｒｕ ” ２００２ Ｐａｓｃａｌ Ｌａｃｈａｕｘ
ｾｸﾞﾗ
12 Ｓｅｇｌａ １９９５
以上 各 ３本 合計 ＝ ３６本
会費は ８０００円 （ 料理含む ）
募集は ３４人 （ 私含む３５人 ）
お申し込み、詳細はお手数ですが下記リンクよりお願い致します http://
特に初めて参加される方や、初心者の方は大歓迎です
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています
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