2012年が皆様にとって、素晴らしい年になりますように、
限定極上シャンパーニュ1種、プレミアムなスパークリング7種で
“泡初め”を開催します☆
さらに新年に相応しい、絞たて(ギリシャカラマタ地方産)
オリーブオイル
「VOLEI Extra Virgin Olive Oil NOUVEAU - Trans Fat Free -」も登場！

2012年の幕開けを皆様とお祝いしましょう！
※オリーブオイルヌーボー250ｍｌお土産付き！
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◎Special Event

地元でも入手困難、季節限定の“オリーブオイルヌーボー”ってご存じですか？
この時期にしか味わえない、早摘みのオリーブの実を丁寧に搾油！
今回は、そのギリシャ、カラマタ地方産の「オリーブオイルヌーボー」の
インポーター（輸入元：株式会社ボレイ）をお招きし、
皆様にオリーブオイルヌーボーならでわのお料理をお楽しみ頂きます。

そのお料理は、フランスの3つ星レストラン、「ポール・ボキューズ」で修業した
松崎シェフがワインとオリーブオイルに合うメニューでご用意いたします。

立食ビュッフェ形式でお楽しみください。


◎vin mousseux list

【7種のプレミアムスパークリングワイン】
◎フランス・ジュラ地方
1）アンリ・メール/フェット・ドール・ブリュット レストラン価格￥3,000
[黄金の祝祭という意味の名のパーティーにぴったりの1本]

◎フランス・ブルゴーニュ地方
2）レ・ヴィニュロン・ド・オート・ブルゴーニュ/
クレマン・ド・ブルゴーニュ・キュヴェ・シャルドネ レストラン価格￥6,000
[シャンパーニュからわずか600ｍの究極のクレマン。]

3）レ・ヴィニュロン・ド・オート・ブルゴーニュ/
クレマン・ド・ブルゴーニュ・キュヴェ・ピノノワール＆シャルドネ
レストラン価格￥6,000
[ピノノワールのふくよかさとシャルドネの繊細さが見事にバランスする1本。]

◎フランス・ロワール地方
4）ドメーヌ・ユエ/ヴーヴレイ・ブリュット レストラン価格￥5,500
[澱とともに48〜60ヶ月瓶熟させることにより、豊かで複雑な味わい。]

5）ドメーヌ・ユエ/トゥーレーヌ・ロゼ・キュヴェ・レシャンソン・ブリュット
レストラン価格￥6,500
[チェリーやイチゴのフレッシュでチャーミングな果実実。心身に染み入ります♪]

6）ドメーヌ・ジャン・マリー・ペネ/クレマン・ド・ロワール・ブリュット
レストラン価格￥6,000
[シャンボール城でのチャールズ皇太子の晩餐会でも供された逸品！]

7）ドメーヌ・ジャン・マリー・ペネ/メソード・トラディショネル・ロゼ
レストラン価格￥6,500
[ローズ・ピンクの鮮やかな色合い、チャーミングな香り、艶やかな後味にほのかな

甘み♪]

【極上シャンパーニュ】 ※お1人様限定1杯とさせていただきます。
★ドメーヌ・ギィ・シャルルマーニュ
シャンパーニュ・グラン・クリュ・メニル・シュール・オジェ・レゼルヴ・ブラン・
ド・ブラン
レストラン価格12,000円
【 ＫＲＵＧのクロデメニル、サロンなどで著名な、シャルドネＮｏ１特級村、メニ
ル。400近い生産者の中で、常にＴＯＰ３に選ばれている極上生産者。】

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◎日時：2012年1月21日(土)19時30分〜22時00分
※19時10分より受付開始。◎場所：ワイン＆フレンチレストラン「J.H.V.」（ジェ・アッシュ・ヴェ）
http://www.j-h-v.jp/　港区愛宕2-5-1愛宕グリーンヒルズMORIタワー2F
03-3433-3343 begin_of_the_skype_highlighting 03-3433-3343 end_of_the_skype_highlighting
◎会費：7,000円　(料理・ワインなど飲み物・税・サービス込)　(オリーブオイルヌーボー250ｍｌお土産あり）
◎募集人数：70名様程度まで予定。立食スタイル 。先着順となります。
◎主催:Salone「J.H.V.」
◎協力：株式会社ヴァンパッシオン http://www.vinpassionco.com/
　　 株式会社ボレイ http://www.volei.co.jp/index.html
◎お申し込み：こちらにご返事ください。
※1月16日（月）までにご返信頂けると幸いです。
※お料理、ワインの準備により、キャンセルは、1月17日(金)までにお願いいたしま
す。

前日キャンセルは半額、当日は全額頂戴致しますので予めご了承ください。