管理人様　チョコレートが大好きな皆様

お知らせの為、イベントのトピックを立てさせていただきます。

ラデュレのピエール・エルメのもとで働き、イギリスのフォートナム・アンド・メイソン（英国王室御用達の高級デパート）でチョコレートバイヤーとして活躍。

現在は美人チョコレート鑑定家として活躍しているクロエ・ドゥートレ・ルーセルさんの翻訳本

　『チョコレート・バイブル〜人生を変える「一枚」を求めて』

が出版いたしました。

普段食べているチョコレートとは一段も二段も違う、あなたの”ファインチョコレート”を探すクロエさんのガイドブックです！

私も、こんなに上質なチョコレートが存在するのか

と目が開かれる思いで携わっていました。

カカオの良質な種類やチョコレート・テイスティングの仕方など、ハッピー・チョコレートライフへまっしぐらの一冊間違いなしです

しかも！巻末には文中で紹介しているクロエさんのチョコレートで、日本でも購入可能なリストが掲載されています。

私もファインチョコレートなるものを、もっともっと食べていきたいと思っています。

表紙もかわいい仕上がりで、文字はチョコレート色です。

新しいチョコレートの世界への道が、皆さんにも開けますように祈っております