九月二日は肉の日です！

肉と言えば牛肉！　もやしもんの畜産科も牛肉の塊でイベントをやっていました！

それを真似して、牛肉祭りを行いたいと思います　かなり急ですがwwww

ただのお肉では美味しくないので
国産A3のお肉を知り合いの卸業者にたのもうと思っております（サシが最高だそうです！）
ヒトカタマリが十キロなので
十人以上集まれば　開催いたします

人数集まらなかったら豚肉にしようかと・・・

おしいいお酒も用意しようかとおもっておりますので
是非参加してやってください〜〜



会場　淵野辺キッチンスタジアム

時間　13：00〜22：00　　10時間　自由集合　自由解散

集合場所　JR淵野辺駅　改札前　12：30


あるもの　　A3牛肉の塊　　

参加人数増えたら　　豚肉の塊　　おすすめな日本酒

もってくるもの　会費3000円　胃薬　オススメな飲み物できればビール的ななにか

土産　余ったお酒　余った肉　ジップロックは必須


肉は適当にみんなで調理してたべますよ！

参加テンプレ

●なまえ
●持ち込み品（未定の場合は未定と）
●備考　参加時間等


今回用意するお肉

○常陸牛

Ａ３ランク。
重さ　12.5k

※常陸牛（ひたちうし）は、茨城県の指定された生産者が飼育した黒毛和種の牛のうち、日本食肉格付協会枝肉取引規格において歩留等級AまたはB、肉質等級4以上に格付けされた牛肉の銘柄。

常陸牛は但馬牛を素牛とする肉専用種の黒毛和牛で、指定された生産者が厳選した子牛を緑豊かな自然の中で20ヶ月から25ヶ月間（生後月齢30ヶ月から35ヶ月）飼育。飼料には大麦、小麦、とうもろこし、大豆、乾牧草、稲わらを使用することにより、良質な筋肉と脂肪を作り出す。子牛の育成期には運動を充分行い骨格を作り上げ、逆に飼育の後半には運動し過ぎないよう1頭または数頭ずつに分けて管理する。

その結果、綺麗な脂肪交雑、いわゆる「霜降り」状態になり、肉はきめ細かく脂肪は締まりがあり、良質な風味と独自の旨みと甘みが出る