日時　：2023年3月23日(木)　19:00開始
会費　：22,000円(下記コース込み)
　アミューズ:ワカサギのフリット、ホタルイカとトマトソース、サクラエビのガレット。
　前菜：蛤ソーセージとセミドライ蛤の春野菜ポトフ
　魚料理：桜鱒と春キャベツのプレッセ、ベルモットとグレープフルーツのソース
　肉料理1：仏産乳飲み仔羊のロースト、2種のチーズと3種のソース
　肉料理2：ブーダンノワール入りジビエのパイ包み焼き、ソースペリグー。
　デザート：桜と杏仁
　食後の飲み物（コーヒー、紅茶、ハーブティーなど）
　お茶菓子；醗酵バターを楽しむバタースコッチクレープ　
場所　：乃木坂(フレンチ)
テーマ：今月のお料理は「春食材スペシャル」をテーマにしたダブルメインのコースとなります。シャンパンはユニークなシャルドネとピノ・ブラン50%ずつとアルフレッド・グラシアンのヴィンテージ ブラン・ド・ブラン、白はムルソーにシャトー・ディケムが造るイグレック、赤はブルゴーニュ赤にボルドーの飲み頃シャトー・ラ・ラギューンをご用意します。
前回の同会場での様子
https://www.facebook.com/winesnow/posts/pfbid0LKNEs58orTAu2ScKkPZ2M9JuATHj51wNnyXHW44PVuwUqU6XmABTHFTk5jiXYAMEl

ワインリスト:人数によって変更があります。ご了承ください。
1)N.V. Veuve Cheurlin Champagne Brut Reserve Blanc de Blancs (Chardonnay 50%, Pinot Blanc 50%)
2)2006 Gardet Champagne Brut Prestige Charles Gardet
3)2019 Meursault Les Vireuil Blanc, Domaine Michel Dupont-Fahn
4)2017 "Y"grec de Chateau d'Yquem, Bordeaux Blanc
5)2011 Corton Domaine Latour, Louis Latour
6)2008 Chateau La Lagune, Haut Medoc (93)* 1

備考　：同伴者歓迎いたします（参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください）。
　3/16(同日含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。
　
参加希望の方は、「ワイン参加表明フォーム」
https://ssl.form-mailer.jp/fms/a5529c42211507
からでお申し込みお願いします

ワイン会やキャンセル料については下記参照ください
「ワイン会（オフ）の詳細につきまして」
http://snowwine.seesaa.net/article/44413983.html
「キャンセルにつきまして」
http://snowwine.seesaa.net/article/160458282.html

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新型コロナウィルス対策として引き続き下記運用とさせていただきますのでご留意ください。
・会費は極力お釣りがないようご用意ください
・会話は飛沫が飛ばないようご留意ください。、
・グラスのまわし飲みは禁止とさせていただきます。量少な目を希望の方は事前に申告ください
・事前に発熱や咳等体調不良のある方、感染者と濃厚接触した可能性のある方は参加をご遠慮ください