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開催終了【募集開始】8/3「特級畑」ブルゴーニュワイン会【活スズキのパイ包み焼き】

詳細

2018年07月31日 21:23 更新

日時 :2018年8月3日(金) 19:30開始
場所 :銀座(イタリアン)
会費 :12,500円(下記コース込み)
 �‐�田原“小清水農園”から有機トマトのパッサート ガスパッチョ風
 �∪ジ容盂せ些茱好坤�のタルタル風 ライムのクリーム添え
 ��自家製サルシッチャを詰めたコンキリエフリット トマトソース
 �だジ容盂せ些茱好坤�の塩パイ包み焼き マルニエールソース
 �ゴ篌蠍�産白金豚ロース肉のポルケッタ ローズマリー風味
 �δ耕邯�産ブルーベリーのクランブルケーキ
 �Д魁璽辧�
定員 :20名
テーマ:特級畑(グラン・クリュ)のブルゴーニュワインとシャンパンを楽しむ会です。白はシャブリのブーグロとレ・クロ、コルトン・シャルルマーニュ、赤はコルトンとクロ・サン・ドニをご用意します。他シャンパンのライナップです。
昨年も好評だった「活鱸のパイ包み焼き」を魚料理に組み込んでコースを構成します。
活鱸のパイ包み焼きの写真は一昨年から http://blog.livedoor.jp/snow_neige/archives/52026880.html

ワインリスト:3本ずつ(18本/20人)ご用意します。人数によって変更があります。ご了承ください。
シャンパン
1)N.V. Jean Marie Bandock Champagne Brut La Seduisante Grand Cru

白
2)2014 Chablis Bougros, Thierry Mothe
3)2014 Chablis Les Clos, Jean Marc Brocard
4)2008 Corton Charlemagne, Domaine des Terregelesses

赤
5)2011 Corton, Louis Latour
6)2011 Clos St. Denis, Georges Lignier

備考 :同伴者歓迎いたします(参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください)。
 7/27(同日含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。

参加希望の方は、「ワイン参加表明フォーム」
https://ssl.form-mailer.jp/fms/a5529c42211507
からでお申し込みお願いします(連絡の都合上、mixiのメッセージ、下の「イベントに参加する」ボタンからの参加表明はご遠慮ください)。

ワイン会やキャンセル料については下記参照ください
「ワイン会(オフ)の詳細につきまして」
http://snowwine.seesaa.net/article/44413983.html
「キャンセルにつきまして」
http://snowwine.seesaa.net/article/160458282.html

参加表明状況等「ワインの会(東京ワイン会案内)
http://snowwine.seesaa.net/

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  • 2018年08月03日 (金) 19:30開始
  • 東京都 銀座
  • 2018年08月03日 (金) 締切
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参加者
1人