日時　：2025年1月31日(土)　18:00開始
会費　：25,000円
場所　：銀座(中華・上海料理)
テーマ：上海料理とワインを楽しむ会です
お店のオーナーが納得するフカヒレを気仙沼で業者と作っておりお味付けもとても良いということで
ワイン会の参加者からもリクエストがあり、いつもより贅沢にフカヒレコースで企画しました
要望もありシャンパンはブラン・ド・ブラン３種をご用意します。中華料理に合うロゼに、赤は飲み頃の２万円クラスのバローロをご用意します


前回の様子(Facebook東京・ワイン会)
https://www.facebook.com/winesnow/posts/pfbid02ey3Ku1GpPWCSwdNeVXeJmmtTqo5PcraYYssAPLrmXbzEFmXPVENpBtSTVHAytuYjl

ワインリスト:
N.V. Pierre Callot Champagne Brut Blanc de Blancs Brut Diversite Grand Cru
2014 Pierre Callot Champagne Extra Brut Les Avats Grand Cru Blanc de Blancs
2014 Doyard Mahe Champagne Millesime Extra-Brut Chardonnay Blanc de Blancs
2021 Tere Ruse Il freschet Rosato di Freisa, Piemonte
2015 Anna Fendi Barolo Bolero

フカヒレコース（イメージ）

（前菜）
江南四点盛り合わせ

（メイン）
松茸地鶏栄養スープ
芝海老の上海蟹味噌煮込
鮑、豚角煮
牛肉と青菜漬物山椒煮付け
旬の野菜の炒め物
気仙沼産青鮫フカヒレの濃厚煮込

（主食）
葱風味の和えそば

（デザート）
金木犀入白木耳の糖水煮

備考　：同伴者歓迎いたします（参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください）
　1/24(同日含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします

参加希望の方は、「ワイン参加表明フォーム」
https://ssl.form-mailer.jp/fms/a5529c42211507
からでお申し込みお願いします

ワイン会やキャンセル料については下記参照ください
「ワイン会（オフ）の詳細につきまして」
http://snowwine.seesaa.net/article/44413983.html
「キャンセルにつきまして」
http://snowwine.seesaa.net/article/160458282.html