日時　：2025年5月31日(土)　18:30開始
会費　：17,000円(下記コース込み)
場所　：神田(ベルギー料理)
テーマ：旬のホワイトアスパラガスのフルコースとワインを楽しむ会です。ヴィンテージシャンパンから始め、白は自然派とムルソー、赤はサンジョベーゼとシャンボール・ミュジニーののライナップを予定しています。
ワインリスト:人数により変更があります(14本／16名)。ご了承ください。
1)2007 Heidsieck & Co. Monopole Champagne Brut Gold Top Millesime
2)2020 Pietracupa IGT Campania Greco
3)2020 Meursault Les Meix-Chavaux, Domaine Lafouge
4)2021 Villa Papiano Sangiovese di Romagna Sp Papesse
5)2015 Chambolle Musigny, Digioia Royer

お料理内容（ホワイトアスパラガスのフルコース）：
・冷菜：ホワイトアスパラガスの冷製　生ハム添え　３色パプリカのヴィネグレットソース　ルッコラのサラダと共に
・温菜：ホワイトアスパラガスの温製　ズワイガニ、帆立貝、海老入りのビスク＆クリームチーズソース
・肉料理：牛フィレ肉のポワレ　トリュフソース　卵黄添え　ホワイトアスパラガスのローストと共に
・デザート：ホワイトアスパラガスのアイスクリーム　ブリュッセル風ワッフルと共に　ルバーブジャム添え

備考　：同伴者歓迎いたします（参加表明時に同伴者のご氏名もお知らせください）。
　5/24(を含む)以降のキャンセルはキャンセル料が発生いたします。

参加希望の方は、「ワイン参加表明フォーム」
https://ssl.form-mailer.jp/fms/a5529c42211507
からでお申し込みお願いします

ワイン会やキャンセル料については下記参照ください
「ワイン会（オフ）の詳細につきまして」
http://snowwine.seesaa.net/article/44413983.html
「キャンセルにつきまして」
http://snowwine.seesaa.net/article/160458282.html