日時 :2025年1月25日(土) 18:00開始 会費 :20,000円(冷菜・温菜(魚)・肉料理1・肉料理2・デザート・コーヒーのコース込み) 【参考】前回のコース:�“僧�貝のソテーと野菜のサラダ トリュフ風味のドレッシングソース、�▲機璽皀鵑離愁董� 茄子の白ワイン蒸し煮添え カレー風味の白ワインクリームソース、�5蹐曚枡�の赤ワイン煮 ポムピュレ添え、�こ�フィレのロースト カシスと黒胡椒の赤ワインソース、�ゥ轡襯�スイートとプルーン、 胡桃のガトー 黒砂糖のアイスクリーム添え、�Ε魁璽辧� 場所 :白金(フレンチ) テーマ:赤はGuigalのCote Rotie La Turque、白はChapoutierのErmitage Meal blanc(蔵出し価格E277.20)https://www.chapoutier.com/en/shop/le-meal/2005/99 をメインにしたローヌワイン会です。2003 Cote Rotie, Domaine Burgaudの差し入れ申し出いただいています。他、シャンパン、Paul Jaboulet Aineの2019 Hermitage le Chevalier de Sterimberg、ギガル傘下のDomaine de BonserineのCote Rotie La Sarrasineのライナップとなります。
1)シャンパン 2)2019 Hermitage le Chevalier de Sterimberg, Paul Jaboulet Aine (94) 3)2005 Ermitage Meal blanc, Chapoutier (96) 4)2015 Cote Rotie La Sarrasine, Domaine de Bonserine 5)2012 Cote Rotie La Turque, E. Guigal (98) 6)2003 Cote Rotie, Domaine Burgaud <差し入れ>