鮮魚の達人協会では、
本年度も、Ｆｏｏｄｅｘ Ｊａｐａｎ2010に出展いたします。

今回は添付のように、
3月3日（水）15：15〜15：45に「第2回鮮魚の達人認定講習会」を別途設けるステージにて開催、
16：00から隣接する国際会議場で「鮮魚の達人認定試験」を開催いたします。

その他、ステージイベントも盛りだくさん。

3月2日（火）は、水産庁から漁政部加工流通課・課長補佐　上田勝彦氏をお招きして料理と対談、
なぞの料理人も登場して、魚を使ったフュージョン料理を披露します。
3月4日（木）は、パパ料理研究家、滝村雅晴さんとの対談、
3月5日（金）は、山根もアドバイザーとして参加している「Ｊｏｙ・Ｆ」の面々との対談。
全てFishMarket内特設ステージで開催します。

おいでの方は是非お立ち寄りください。

入場料は5,000円と高額ですが、
間違いなくおいでいただける方で入場券をお持ちでない方、
何とかしてみますので、山根まで直接ご連絡ください。

3月1日追記：
3月2日（火）13：00からの対談と料理、
15：00からの「こだわり養殖真鯛食べ比べ」のイベント、
3月4日（木）15：00からの「こだわり養殖マグロ解体試食会」に、
「漁港」船長、森田釣竿の参戦が決定しました！

漁港ファンの方、必見です。
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