メーカーズディナー.comより、２０１０年第一回目のメーカーズディナーのご案内です。

「北海道ワイン」より阿部真久さまをお迎えして

〜偉大なる日本のワイナリー「北海道ワイン」メーカーズディナー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＠ Marche de VinShu〜
http://www.makersdinner.com/archives/1219126.html
を開催します。

ワインはもちろん北海道ワインさんのベストセレクト！
料理は、東京ではなかなかお目にかかれない、越冬野菜（冬の間雪中に保存させることで旨みを倍増させた知恵の産物）と自然農法でさまざまな食材を生産しているコミュニティ「コロボックル村」から、大地の恵みあふれる食材をおとりよせ。
ワインと料理のマリアージュをお楽しみいただきます。

コーディネーターには道産ワイン応援団のあーちゃんこと荒井早百合さんを
お迎えいたします。

ありそうで、なかなかない北海道ワインのイベント、ぜひ遊びにいらしてください。
コーディネーターつきですので、「日本のワインはじめて！」という方にも、
もちろん一人様でも安心してご参加いただけます。


開催日時：２０１０年２月２１日（日）　１７：００〜
会　費　：７，０００円（ワイン･料理付、税･サ込）
会　　場：Marche de VinShu
　　　　　　東京都中央区日本橋室町3-4-4 JPビルB1F
　　　　　　03-6202-6600
　　　　　　http://www.sake-dining.com/marche/
募集人員：２５名
ゲスト　：阿部眞久氏　（北海道ワイン? シニアソムリエ）

お申込は
http://www.makersdinner.com/archives/1219126.html


【当日のマリアージュ】

北海道ケルナースパークリング　
　　　　　　×　越冬キャベツのヨーグルト漬け

北海道ケルナー　　　　　　
　　　　　　×　帆立とピンクグレープフルーツのハーブサラダ

鶴沼ヴァイスブルグンダー2007　
　　　　　　×　やや和風越冬じゃがいもと羅臼昆布のグラタン仕立て

ヴァイスブルグンダー　1995
　　　　　　×　コロポックル村の生ハムとグリュエールチーズのホットサンド

鶴沼ツバイゲルトレーベ　2007
　　　　　　×　コロポックル村のベーコンと自然卵でつくる濃厚なカルボナーラ

ツバイゲルトレーベ　木樽熟成　2005
　　　　　　×　特上牛ハラミの炭火焼　北の大地の秘伝ソース

ナイアガラ
　　　　　　×　特製デザート