このところ最近は味噌作りの会をやるお教室が増えてますね！とっても喜ばしいことだと思うのです。それは誰にとっても「手前味噌」が最高に体調をととのえるものであり、おいしく感じるものだから〜（理由はレッスンでお伝えします！）

セルフケアキッチンQookiの味噌作りは5年目。
3人だけで米味噌を作った一年目が懐かしい。

さて、Qookiでは毎年ちょっと変わったお味噌のレッスンもするようになりました。お客様もどんどん上達してきているし、同じことばかりしていても進化がないし、何より自分がつまんないからです（笑）

過去にはひよこ豆やレンズマメで味噌を作ったりしてきました。
白みそは好評につきスピンアウトして単独講座となりました。

今年はアーモンドで作る味噌が目玉です。
アーモンドを米麹で発酵させた味噌はそのまま食べる味噌として最適。クラッカーやベーグルにチーズと一緒に乗せてみたり、パンに塗ったり、ベジタブルスティックにつけたり。

去年に引き続き豆味噌のレッスン、そして黒豆の味噌作りも併せて行います。
他の教室ではみかけない珍しい味噌を作って、お友達に自慢しちゃいましょう！
内容的には上級者向けですが、初心者でも問題なく作成できます。
終了後は味噌を使ったスイーツタイムでほっこりと。
ピーナッツの味噌、小豆の味噌の試食もありますよ♪
（作り方ご説明します）

みんなでわいわい楽しく味噌作りをし、3か月後からその日のことを思い出しながら味噌を食べていくと、健康な脳と体を手に入ることをお約束します★


【日時】2/18（水）13：00〜
【参加費】6,000円（持ち帰り容器持参の場合は500円引き）
*変わり味噌（アーモンド味噌150g、豆味噌300g、黒豆味噌300g持ち帰り）

【場所】JR恵比寿駅より徒歩10〜12分（お申し込みの方には別途詳細ご連絡差し上げます）
【講師】セルフケアキッチンQooki主宰 木村綾子　　　http://ameblo.jp/qooki/
マクロビオティックスクールG-veggie公認インストラクター
アロマテラピーアドバイザー　、産業カウンセラー

★申込は
https://ssl.form-mailer.jp/fms/9786b8f3313020
から　
もしくはqooki.jp＠gmail.comまで
お名前、当日連絡の取れる電話番号をお知らせください。
こちらのコメント欄やメッセージでも大丈夫です。

★同内容のレッスンを
2/19（木）19：00〜、3/28（土）13：00〜
にも行います。

★その他いろいろな味噌作り教室を1~3月開催します！
詳細はhttp://ameblo.jp/qooki/entry-11955910627.htmlをご覧くださいませ♪