お盆休みの三連休から延期していた『生パスタの会』をやります！

8月28日（日）　16：30より

参加費：3000円（飲み物は別途。グラスワインなど￥300より）

前回好評いただきましたお料理会。
今度は『生パスタの会』です。

生パスタ生地はこちらで作っておきますが、
そこから、いくつかの料理にしていきます。

■【オレッキエッテ】■

オレッキエッテは耳の形のパスタ。
テーブルの上で、ナイフの先をうまく使って作ってもらいます。
コツは、めんどくさがらずに、小さいのをたくさん作ること！

以前にパスタの会をやった時は、少し目を離したスキに、
みなさんどんどん作りが大きくなったため、
茹であげた時には、ダゴ汁みたいになってました・・・。

ジェノヴァソースのクリーム仕立てで食べましょう。

■【カンネッローニ】■

『管』（カンじゃない）くだという意味のパスタ料理。
薄くのばしたパスタのシートにひき肉などをつめて丸め、
トマトソースやベシャメルソースなどをかけてオーブンで焼きます。
ロールタイプのミートグラタンのようなもの・・といえばわかりやすいかな？
けっこうしっかりした食べごたえがあります。

■【ラビオリ】■

ラザニアと間違えないように！
切手みたいな形にカットしてある、具入りの四角いパスタ。
ひき肉が入ってるのが一般的ですが、
今回はひき肉のカンネッローニもありますから、
チーズとほうれん草が入ったラビオローネ（ちょっと大きいラビオリ）を
茹であげたあとにパルミジャーノと高価なオリーブオイルをたっぷりかけて
いただきましょう。

今回もまた参加型お料理会です。
前回参加の方はすでにお分かりの通り・・・

特に料理が上手だとか、なれてるとか言うことに
関係なく、イタリア的なテキトー時間が過ぎていく段取りです。

しかも飲みながらなので、みなさん徐々にテンションが上がってきます。（笑）

マンションの一室のフィオーレサロンだからこその
アットホームな時間です。

パスタは出来上がるたびにみんなでつまんでいきます。
イタリアの話・・お料理の話・・・
楽しくおしゃべりしてる間に時間は過ぎていきます。
前回は3時間の予定でしたが、
片付け終わった時には9時間過ぎてました！（苦笑）

ぜひぜひご参加下さい。
とっても楽しい時間になること、保証します！

チャオ