開催終了11月25日☆ワイン会
詳細
2006年11月18日 19:00 更新
すっかり寒くなりました。風邪がはやっているようですが、皆さん大丈夫ですか？
ピッコロリストランテ1001では、バルコニーにクリスマスイルミネーションを点灯しています。
お店から見るのも勿論、渡辺通からも見上げていただくとキラキラ輝いていますのでぜひご覧ください！
今月もやります、月末ワイン会。。。
この寒い冬にピッタリのフルボディを中心にセレクトしてみました。
この日のイチオシはパリ農業コンクール2006金賞受賞の"Talent CABERNET SAUVIGNON 2004"。
アーモンドやチョコレートのような深く甘い香りの濃厚な赤ワインです。
クリスマスイルミネーションを鑑賞しながらみんなでロマンティックに過ごしましょう！
日時 ： 11月25日（土） 18時〜20時
場所 ： ピッコロリストランテ1001
（中央区渡辺通Bivi福岡近く）
会費 ： 3,000円
ワイン ： 白 1種
赤 3種
フード ： 手作りリコッタチーズのサラダ
砂ずりと彩り野菜たっぷりのトマト煮込み
ひき肉入りカンネッローニ
鶏のグリル ゴルゴンゾーラソース
ピッコロリストランテ1001では、バルコニーにクリスマスイルミネーションを点灯しています。
お店から見るのも勿論、渡辺通からも見上げていただくとキラキラ輝いていますのでぜひご覧ください！
今月もやります、月末ワイン会。。。
この寒い冬にピッタリのフルボディを中心にセレクトしてみました。
この日のイチオシはパリ農業コンクール2006金賞受賞の"Talent CABERNET SAUVIGNON 2004"。
アーモンドやチョコレートのような深く甘い香りの濃厚な赤ワインです。
クリスマスイルミネーションを鑑賞しながらみんなでロマンティックに過ごしましょう！
日時 ： 11月25日（土） 18時〜20時
場所 ： ピッコロリストランテ1001
（中央区渡辺通Bivi福岡近く）
会費 ： 3,000円
ワイン ： 白 1種
赤 3種
フード ： 手作りリコッタチーズのサラダ
砂ずりと彩り野菜たっぷりのトマト煮込み
ひき肉入りカンネッローニ
鶏のグリル ゴルゴンゾーラソース
コメント(3)
2006年11月22日 03:21
追伸です。
ワイン会と言うと、妙にウンチクが必要だと思われる方もおられるようですが、そんなこたぁありません。
ワインを知ってるとか、詳しいとか．．．そんなことは必要ない会です。ドレスとかも着てこなくてけっこうです。
いや、着る事も可ですが。
ワインを飲みつつ、ちょいとおいしいものをつまんで過ごす会ですから、どうかリラックスしてご参加くださいね。
おつまみのメニュー：：：：：
・手作りリコッタチーズのサラダ
最近リコッタチーズを良く作ります。本物は羊のミルクからペコリーノを作る時に、残った乳精を原料にしてつくるチーズです。
臭みはなく、あっさりとしており、甘みもあって、どちらかというとミルクのムースか何かを食べているような気持ちになります。
このリコッタをもう少し改良すると．．．モッツアレッラのようなチーズもできるはず．．．理論上は．．．！
うまくいけばこの日には手作りモッツアレッラが出せるかもしれませんね。
・砂ズリと彩り野菜たっぷりのカポナータ
うちの秘伝のトマトソースで煮込みます。暖まりますよ。
絶対にパンが欲しくなる一皿でございます。
・ひき肉入りカンネッローニ
前回は黒トリュフソースのカンネッローニでしたが、今回はベシャメルソースにバジルをたっぷり加えた香り高いものにしようかと思います。うちのひき肉ベースは数種類の香草を使っています。これ単体でもけっこうウマイ！最近お気に入りはこのひき肉ベースとバジルソース、クリーム、プチトマト、ブロッコリを使った、『ボロニエーゼ？ジェノベーゼ？の生パスタ』がマイブーム。
まかないスペシャルですね。
・鶏のグリル ゴルゴンゾーラソース
寒くなってくると注文が殺到するメニュー。歯ごたえがよく、脂肪が少ない鶏の首肉を使っています。ゴルゴンゾーラはドルチェタイプ。これ、なかなか売ってる所が限られたものです。うちで美味しくて、帰ってから作ってみても、違うタイプのゴルゴンゾーラで作ってしまうとホント〜にまずくて頭が痛くなります。
もとは東京の青山にある有名なカフェの、ランチタイム時の看板メニューからヒントを得ています。しかし．．．久々にそこでオーダーしてみると．．．もうおいしくなかった．．．。
やはり博多の素材恐るべし！！これも絶対パンが欲しくなる一品。
当日は手作りのパンもお出しできると思います。
ワイン会が終わってからも通常のオーダーで過ごしていただけますのでゆっくり出来ますよ。
この日『カボチャとスモークチーズの生パスタ』あります。
今回のフルボディワインは、うちのワイン担当Dolceが惚れ込んだおいしいものばかり。非常にお得です。
ぜひお申し込みくださいね。
Allora! Al fine settimana! Ciao!
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