林道・・・悪路ってこと
三共食堂でお昼：小鯵鮨・鯵丼・カサゴの味噌汁です。
は牧場の家のソフトクリーム
イヤ〜
開催終了海鮮オフ
詳細
2007年10月29日 23:19 更新
・伊豆で海鮮を食べ尽くそう♪ってオフ〜＾＾；
多少、寒くなりますが、まだ凍結等の心配はないので、いっちゃいましょーｄ＾＾；。
・ルート
どうせ、行くなら伊豆の南端までしっかり走りきりたいと思いますがいかがでしょーか＾＾；
なんで２パターンで♪
１）早朝組：ウーロンさん、舞夢さん他。早めに東京から伊豆に向かい、がっちり走る♪
→７時＊＊＊鮎沢ＰＡ＊＊＊目標でいこうと思います。
２）宿直行組：各人夕方３時目標で宿に集合
・場所：
ＲＤＯＬＦさんのお言葉に甘え、別荘をお借りしようと思います。
静岡県伊豆市冷川「ふれあいの郷」174号
http://
＊ただし寝具は８名までなので、皆様念のため簡易の寝具はご持参ください。
・料理：刺身と鍋とパエリア♪
１）今回は人数少なめなので材料調達、料理を手分けして実施♪
２）買出しは担当決めて伊豆高原か、時間あれば伊東で
３）なんで、できればRDOLFさん別荘に3時前くらいに早めに集合♪
多少、寒くなりますが、まだ凍結等の心配はないので、いっちゃいましょーｄ＾＾；。
・ルート
どうせ、行くなら伊豆の南端までしっかり走りきりたいと思いますがいかがでしょーか＾＾；
なんで２パターンで♪
１）早朝組：ウーロンさん、舞夢さん他。早めに東京から伊豆に向かい、がっちり走る♪
→７時＊＊＊鮎沢ＰＡ＊＊＊目標でいこうと思います。
２）宿直行組：各人夕方３時目標で宿に集合
・場所：
ＲＤＯＬＦさんのお言葉に甘え、別荘をお借りしようと思います。
静岡県伊豆市冷川「ふれあいの郷」174号
http://
＊ただし寝具は８名までなので、皆様念のため簡易の寝具はご持参ください。
・料理：刺身と鍋とパエリア♪
１）今回は人数少なめなので材料調達、料理を手分けして実施♪
２）買出しは担当決めて伊豆高原か、時間あれば伊東で
３）なんで、できればRDOLFさん別荘に3時前くらいに早めに集合♪
コメント(87)
2007年11月02日 17:45
遅くなりましたが、明日“７時＊＊＊鮎沢ＰＡ＊＊＊目標で”向かいます！
早朝組の皆様、宜しくお願い致します。<(_ _)>
出来れば、日没迄に帰宅を考えていますので、
適当なところで、途中離脱致します。
☆くれったさん＞
連絡先を書いたメモは、ウェストバックのお財布の中に、免許証と一緒に入れてあります。
ちなみに、JRSの『WIND'S』のカードも一緒になっていますので、
万が一の場合は、車両はこちらの方でレッカー移動をお願い致します。
それからぁ〜、専属メカニックがカブカフェに参加の為、
SEROWでの参加になりまするぅ〜。
お洒落な(本当はヘタレな)シティオフローダーなので、悪路は走れませんからぁ〜〜！！
2007年11月04日 23:22
くれった。無事帰着＾＾；
今回は特に大変お世話になりましたｍ（＿＿）ｍ。無事帰着です。さて、今回のおいしいものですが、、、
○フルーツランドギャラリー、メロンパフェ
見た目を裏切る昼飯を食べる気力をなくすほどのアイス（５カップ）とクリーム、そしてメロンをふんだんに使ったパフェ♪ウーロンさんとくれったが挑戦＾＾；
○"あの"青木サザエ店
舞夢さんが誘惑に負け、いってしまいました・・・伊勢海老のおつくり○○○○円！カシラは味噌汁にィ〜♪さらに有名な伊勢海老ラーメンに伊勢海老天丼も＾＾；
○ディナー
萌え〜なしったか（まっきぃさん写真）で盛り上がる中、透明なおだしのおいしい鍋が登場♪
詳細はRDOLFシェフの解説待ちってことでｄ＾＾；
2007年11月08日 00:23
RDOLFです。
今回写真撮りそびれたので、画像なしで失礼。
海鮮鍋、これはもう素材勝負のみでして。
購入した材料は
青木サザエ店
シッタカ、ハマグリ、サザエの貝類3種
修善寺のスーパー
ワカシ(ブリのちいさいやつ)1本、カンパチのアラ1パック
白菜1/4株、水菜1束、エノキダケ1束、シイタケ1パック、木綿豆腐1パック、結びシラタキ1パック
長ネギ1束、鶏つみれ(生)1パック
・下拵え
野菜類は洗って大きさをそろえて切ります。(ここは女性陣にやってもらった)
ワカシはウロコを取って三枚におろし、片身は刺身に。もう片身はそぎ切りにして鍋の具に。
中落ちはダシに。
・ベースのダシ
カンパチのアラとワカシの中落ちを湯通しして、鍋で水から炊きます。
アクを丁寧に取り、紹興酒少々(お猪口一杯分くらい)を落として臭みをとり、紅塩
(モンゴル産鉄分含んだ岩塩)ひとつまみ入れます。
・第一陣のネタ
白菜、長ネギ、水菜、鶏つみれ
さっきのダシに投入します。つみれに火が通ったらテーブルへ。
(ポータブルコンロがないので、台所のコンロで作ってはテーブルへ)
最初なのでさっぱり系でまとめてみました。海鮮と言いつつ鶏が入ってるのは材料の都合上^^;;
・第二陣のネタ
白菜、水菜、エノキ、シイタケ、ハマグリ、ワカシ
第一陣の残った具を引き上げて第二陣を投入。アラ類はそのまま入ってます。
ようやく海鮮鍋らしくなりました。水菜は最初火を通しすぎたので時間差で投入。
・第三陣のネタ
エノキ、シラタキ、豆腐
いい加減ダシが出きっているところで、吸い込み系具材を投入。
食べるときにアラ類もきれいに片づけます。
普通はここで雑炊なんですが、シッタカ塩ゆでのほじりやら焼きハマやらサザエ壺焼きやら
入ったので、明日の朝食に回そうということに。
なお、ダシ取りの時に使った紹興酒やら紅塩やらは、そこにあったものの流用ですので、適当^^;;
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