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開催終了サンクオフ(4月)

詳細

2010年03月15日 23:52 更新

サンクは千葉の幕張本郷にあるフレンチレストランです。
このサンクで美味しい料理とワインを味わいながら、楽しく語り合おうという会です。
ご参加をお待ちしております(^_^)


1 日時 4月10日(土)15:00
2 会場 「サンク・オ・ピエ」
    (千葉市花見川区幕張本郷7-5-14 043-274-5532)
3 会費 7千円(料理・ワイン・消費税込み)

コメント(11)

  • [1] mixiユーザー

    2010年03月15日 23:54

    参考までにサンクオフ日記です。

    2010年2月(前回)
    http://tokumeinikki.cocolog-nifty.com/blog/2010/02/post-aa17.html

    2009年4月(前年同月)
    http://tokumeinikki.cocolog-nifty.com/blog/2009/05/post-aa17.html
  • [2] mixiユーザー

    2010年03月16日 23:57

     アップ、どうもです(^_^)

     今回は中村シェフから、
    「お題のリクエストをしてくださいね。」とのこと。

     では、私のリクエストはこんな感じです。
     前回がでかい肉だったことと、もち豚モツの白ワイン煮込みが
    すごく食べたくなったので…

     ★「春の魚介(できればホタルイカも)と、モツ料理!」★

     果たして、シェフに採択されるでしょうか?(^_^)
  • [3] mixiユーザー

    2010年03月17日 00:32

    こんばんは.4月もよろしくお願いします.

    danchu 2010/03月号(魚のつまみクッキング)より,こんなのもありかなというのをいくつか(^^;
    ただ,どんな魚介類を使うかは,シェフにお任せしたいので,よろしくお願いします.

    ・アクアパッツァ (のっけからフレンチじゃなくてで申し訳ないです(_ _;)
    ・魚介の香草パン粉焼き
    ・魚介のスモーク (スモークチーズも入れてもらって燻製縛りで一皿!!)
    ・魚介の塩釜焼き (個人的にはシマヤオフ時代に頂いたのが最後です.人数がいれば一匹ドドーンとお願いしたいです)

    それから,今回望月さん,桜海老をお持ちになるのかな?
    持ち込まれたと仮定して,

    ・桜海老と春野菜のパスタ

    とか,持ち込まれなかった場合は,「桜海老」を「蛍烏賊」に置き換えてリクエストしておきます.

    というわけで,これだけ書いておけば一品くらいはかなうといいなということで,
    今回も楽しみに伺います(^^;
  • [4] mixiユーザー

    2010年03月20日 15:28

    ちょっかいさん、さかほがいさん、今回もよろしくお願いします。

    ホタルイカは一足先に食べてきましたが、やはり良かったです。
    人数多いと下処理面倒なのでいっぱい出してくれとは言えませんが、付け合わせにちょこっとあるといいですねえ。

    あと私も燻製いろいろ食べてみたいとは思っていたのですけれど、4月の気温に冷燻は厳しいでしょうか。
    温燻や熱燻でガッツリ煙臭ーいのも、サンクオフらしくていいかもしれません。
  • [5] mixiユーザー

    2010年03月26日 21:48

    参加します、よろしくお願いします。

    4月は太刀魚が旬らしいです。
  • [6] mixiユーザー

    2010年03月27日 09:36

     しきさん、まいどです(^^)/

     今回のサンクオフですが、今のところ、
    参加者は、望月さん,高橋さん,大村さん、
    楊柳さん、山田ごんたさん、さかほがいさん、
    しきさん、ちょっかい、の8名となりました。

  • [8] mixiユーザー

    2010年03月30日 00:21

    もちこさん,こんばんは.
    桜海老,お取り寄せいただいたんですね.ありがとうございます.

    2月オフのときに,確か望月さんたちが桜海老の話をされていたのを
    思い出して,先の書き込みに至った次第です.

    先のリクエストではパスタを候補に挙げましたけど,
    桜海老は,かき揚げもおいしいので,以前,シェフオリジナルの
    鴨南蕎麦が〆に出されたことをふまえて,居酒屋サンクモードの
    リクエストとして
    ・桜海老と春野菜のかき揚げ蕎麦
    も挙げておきましょう.

    う〜ん,4月はおなかいっぱいになりそうだなぁ.
  • [9] mixiユーザー

    2010年04月03日 21:31

    しきさん、いらっしゃいませー

    もちこさん、わざわざ手配までしていただき、すみません。

    ちょうど桜がまだ残る頃ですし、桜色の映える料理を作ってくださることでしょう。
    貴重な旬のものを、ありがたく食べさせていただきます。
  • [11] mixiユーザー

    2010年04月18日 10:31

     今回も大満足でした!(^_^)

     また、望月さん、桜海老、どうもありがとうございました!
     春の海の幸、堪能しました。

     次回は6月12日(土)を予定しています。
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  • 2010年04月10日 (土) 15時開始
  • 千葉県 幕張本郷
  • 2010年04月03日 (土) 締切
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参加者
4人