管理人様失礼いたします。

kaedeことりえです。

赤坂のl'Atelier ifd （ラトリエ・アイエフディー）の１１月クラスのご案内をさせていただきます！

１１月ナチュラルスイーツクラスのテーマは『マクロビ和菓子』です。

和菓子の基本は小豆。小豆を煮るのは難しいと感じている方も多いのではないでしょうか？
お鍋でじっくりことこと煮た小豆はとっても美味しくて風味が豊かです。
市販の小豆はお砂糖がたっぷり入っているので、小豆は手作りして常備するのが一番です。
小豆を美味しく煮る方法のコツ、小豆の本来の甘みを生かして、甜菜糖と米飴を絶妙に配合したレシピをお教えします。

「酒粕まんじゅう」では玄米粉を加えしっとり・ふっくらしたおまんじゅうを作るコツをお教えします。
「もちあわのぜんざい」ではアレンジ豊富なもちあわ団子の作りかたをお教えします。
「芋ようかん」では、今が旬の金時いもを使用し簡単美味しいレシピをお教えします。
美味しいお抹茶付きですので、手作りの和菓子とお抹茶でゆっくりとした時間を過ごしてくださいね。
小豆はたくさんできますので、かわいくラッピングしてお持ち帰りいただけます♪

レッスン内容：
＜ミニレクチャー＞
小豆について
＜実習＞
メニュー：「マクロビの和菓子」
・酒粕まんじゅう
・もちあわのぜんざい
・芋ようかん
※美味しいお抹茶もお出しします。

予約状況：
11月6日（土）12：00
11月20日（土）12：00

レッスン時間
2時間〜2時間半

レッスン料
4,000円

定員
4名

皆様のお申し込みお待ちしております♪

＊＊詳細・お申し込みは下記のHPからお願いします。
皆様のお申し込みお待ちしております♪
l'Atelier ifd （ラトリエ・アイエフディー）
http://atelierifd.exblog.jp/