管理人様
この度はコミュニティへの書き込み失礼します。
宜しくお願い致します。

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東京でも、なかなか受講予約の取れない滝田先生が大阪に来て下さる事になり
この機会に一人でも多くの皆様にお誘いのご案内です。

３月１２・１３日と２日間

滝田美智子先生の料理講座がございます。

今回の大阪で初の料理教室です。

是非この機会に素晴らしいお料理を

体感して下さい。

詳細はこちら　

http://anzyu.net/event3.html

滝田美智子（ナチュラルフード・コーディネーター）　

自然食研究加早野登美江の長女として生まれ、幼い頃より自然食に親しむ。
母の早野登美江は早くから自然食を研究し始め、自然食の普及を目的にデパートに自分の売り場を持つかたわら、昭和40年頃には自然食料理店を経営する等、自然食業界では先駆者的な存在。その母の片腕として、料理の腕を磨く。

その後ナチュラルフード・プロデューサーである、花田美奈子氏の元でオーガニック料理、ベジタリアン料理を学び、現在は各種企業や店舗等のプロデュースも手がけている。
本来のシンプルで身体にやさしいナチュラルフードの素材を活かし、見た目にも美しい「もてなし料理」として、レベルアップさせている。

親子二代にわたり雑穀にこだわり、その中でも五穀のレシピの巾を広げ親しみみやすい料理にしてきた。
現在は発酵大豆食品であるテンペの普及にも大いに貢献していて、テンペ料理ではNHK・ＴＶや日本経済新聞等で料理提案や普及活動を積極的に行っている。
また、各種企業への商品開発、ホテル（小渕沢・ルラシュ、富士箱根ﾗﾝﾄﾞ)へのメニュー提案やマクロビオテック料理店のプロデュース等幅広く活躍中。

＜現在の主な講師活動＞
東京ガス・光が丘キッチンランド：『四季菜食のもてなし料理』
東京ガス・新宿ショールーム：『雑穀のもてなし料理』
サンウエーブ工業・横浜ショールーム：『ヘルシー料理編』
クシ・マクロビィオテックアカデミー：『玄米菜食コース』、『デトックス料理コース』『季節のもてなしコース』
ブラウンライス：『テンペ講習会』
＜著書＞
『健康はキッチンから』早野登美江との共著（白揚社）
『三日で美肌ごはん』―あわ、ひえ、きび（講談社）
『デトックス　クッキング』（グラフ社）花田美奈子氏と共著

滝田美智子HP　http://vegetasia.jp/