”Natural Flow” 【Seasonal Basic Lesson】

みなさま、はじめまして。
この度都立大学にて、macrobiotic cooking class
”Natural Flow”をスタートすることになりました。

小さなスペースですが、一人ひとりに目と心が行き届くことを第一に考えて、少人数で始めたいと思っております。

詳細は下記blogでもお知らせしておりますので
詳しくはそちらをご覧ください。
みなさまの参加を心よりお待ちしております。

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【Seasonal Basic Lesson】　講師：小堀真紀子

・全4回でマクロビオティックの基本的なお料理のコツと理論を学ぶコースです。
・ご飯の炊き方、野菜の切り方、出汁のとり方、豆の煮方・・・などを今の季節にフォーカスした　内容なので、すぐ実践に役立てて頂きたいと思っております。
・お料理をあまりした事がない、マクロビオティックをどのように始めたらよいのか分からない、始めてみたけどつまずいている・・・そんなお悩みを抱えている方も多いかもしれません。 「食べる」というベーシックな事からスタートして、たくさんの「なぜ？！」をご一緒に解いていきましょう。
・レッスンはデモンストレーション中心ですが、ご希望の方には調理していただく場合もございます。

<1回目>” Food Energy”・・・・よーく噛んで、味わって、食べ物のパワーを感じてみましょう
　　・玄米ごはん、お味噌汁、蒸し野菜、ごま塩
・圧力鍋で玄米を炊く、出汁をとる、野菜の蒸し方、ごま塩を作る
　　　　　　
<２回目>” Basic Vegetable Cooking”
・Ｓｗｅｅｔ Ｖｅｇｅスープ、きんぴら　など
・旬の野菜の選び方、切り方、クッキングスタイル

<３回目>” Hearty Protein & Mineral ”
・ひじきのマリネ、黒豆の五目煮　など
・豆の調理法、海草の使い方、栄養のおはなし

<４回目>” Balance”
・・・陰陽の基本を学び、バランスを考えていきましょう（講義中心・食事提供）

　　・キーワードは　「ＣＨＡＮＧＥ」!!
　　・食べ方のポイント、排出について、マクロビオティックを上手に取り入れる　
・ちょっとしたおもてなしメニューをご用意しております。


【日時】
火曜日 <午前コース>11：00−13：30
　　　 10月10日、24日、11月7日、21日
　　　 <午後コース>18：30-21：00
　　　　10月10日、24日、11月7日、21日

土曜日のコース／１２：００−１４：３０
　　　 １０月７日、２１日、１１月１１日、２５日　

受講料：18,000円(材料費、テキスト代込み)
　
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●お申し込み方法：受講ご希望の方は、メール"naturalflow2006@yahoo.co.jp " にて、レッスン名・日時・氏名・郵便番号・住所・連絡のとれやすい電話番号をお知らせください。
お申し込み頂いた方に追って詳細をご連絡いたします。
　　　
●場所：東急東横線　都立大学駅　徒歩５分
●定員は８名です。（定員をこえた場合、抽選となります。）


みなさまと二人の講師と共に有意義なクラスを作っていこうと思っておりますので、どうぞよろしくお願いします。

【Natural Flow】講師：小堀真紀子＆北島知美


※詳細は講師blogでもお知らせしておりますので
詳しくはそちらをご覧ください。
　⇒http://maquicita.blog70.fc2.com/
　⇒http://organiccon.exblog.jp/

※参加申込み先はコチラ⇒naturalflow2006@yahoo.co.jp