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開催終了鮨パーチーのお誘い。

タイ限定！1968-1969生まれ

タイ限定！1968-1969生まれ

詳細

2009年05月10日 22:50 更新

ごぶさたでございます。

けんけんから鮨パーチーをしよう！というお話をいただきました。
仕入れはプロのけんけんがやります。
（経費は割り勘だと思いますがきっとやさしいけんけんぴかぴか（新しい）がご奉仕価格で提供してくれることでしょうわーい（嬉しい顔））

6月だと何が旬かなぁ。

スズキ、イサキ、アジ、カツオも一応まだ旬かな？？？

ブリと言う意見も出てますが。魚

ご希望のネタがありましたらみなさまご提案よろしくでございまーーす。
「なんでも手配できる」とけんけんは豪語しておりましたのでわーい（嬉しい顔）。（魚以外でもいいらしぞ）

なお、今回の会は当コミュに限らず広くメンバーのみなさんのご家族、お友達もお誘いしたいと思っておりますので興味のあるお友達がいらっしゃったらぜひぜひお誘いくださいませ。

鮨パーチーとはいえそこは素人パーチーですので鮨は基本的に手毬寿司が手巻き寿司（各自巻く）となります。
鮨職人が出張してくるとか言うゴージャズパーチーではございませんが、楽しい会になるのではないかと思っております。

ということで、皆様お誘いあわせの上ご参加いただけますようお願いもうしあげまーす！！


コメント(47)

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  • [9] mixiユーザー

    2009年05月12日 15:35

    ポチッと。

    大分県産　関アジ、関サバいいとか、
    石川県産　のどぐろ（赤むつ）いいとか
    ひらめは、エンガワをかならずつけろとか、
    決して申しません。

    なんでも食べます。人類が食べているものなら。

  • [10] mixiユーザー

    2009年05月12日 15:43

    え〜


    日本から空輸するものは早めにリクエストお願いいたしますわーい（嬉しい顔）


  • [11] mixiユーザー

    2009年05月12日 16:34

    え〜とですね、今回の企画の価格設定およびコンセプトを決めましょうか。


    １・高くても珍しい物を食う！

    ２・そこそこでいいよぉ〜。


    どちらにしましょうか？？
    その上で日本から空輸する物を決めましょう。

    > けんけん

    日本からの空輸物のオーダーリミットはいつぐらいでしょうか？？
    参加人数によって数量が変わってくると思うのですがミニマムロットはどれぐらい？？？
    それにより少量多品種入れられるのか、いくつかに絞ったほうがいいのか判断したいです。
    よろしく〜。

    > TOMMYさん

    初参加ですよね？？
    ウェルカムです！

    人類が食べてるもの・・・イサーンでは虫とかも食べますけど・・・彼等も人類ですよね？
    サソリの握り・・・・とかは・・・・・イヤ、自分もイヤだわげっそり

  • [12] mixiユーザー

    2009年05月12日 16:56

    少数ロットで大丈夫ですよ〜

    たとえばいくら１ケースとか・・・・・・

    3日前まで発注可能ですができれば1週間前にオーダーした方がベターです

  • [13] mixiユーザー

    2009年05月12日 17:23

    > けんけん

    それでは6月4日をオーダー日としてそれまでに内容を決めましょうるんるん
    けんけんのお勧めがあったらおしえてください。
    私ら魚については素人ですからあせあせ（飛び散る汗）

  • [14] mixiユーザー

    2009年05月12日 17:51

    日本産で金額的に安くて歩留りがいいのは　養殖ブリ　かな


    安くて美味しいのはオーストラリアのヒラマサかなわーい（嬉しい顔）


    タイの昆布〆なんかもいい感じですね〜
    （これはプラーガッポンを昆布〆にしても食える）


    マグロはプーケット産の生まぐろが手配可能でございます

  • [15] mixiユーザー

    2009年05月12日 18:13

    子犬＠女子失格さん

    ホームパーティin BKK では、なんどかケンケンさんところにお邪魔しました。
    虫も食べますし、プララーも平気です。さそりも経験あり。
    犬鍋もチャレンジしたいと思っています。

    けんけん＠バンコクさん
    ＞タイの昆布〆なんかもいい感じですね〜
    （これはプラーガッポンを昆布〆にしても食える）

    これは食ってみたい！

    安くて旨いものを複数種用意して、
    一品だけ、これはという目玉を用意してはどうですか？
    高くて珍しいものを一品だけ。

    そうしないと、コストが上がりすぎてしまいます。
    旨いものは、きりがないので。。。

    あえて、一品選ぶとすれば、6月旬のスズキがいいです。

  • [16] mixiユーザー

    2009年05月12日 19:02

    犬鍋はやめて〜〜げっそり
    特にチワワ鍋は〜〜泣き顔

  • [17] mixiユーザー

    2009年05月12日 19:04

    誰もチワワとは言うてへんがなあせあせ（飛び散る汗）

  • [18] mixiユーザー

    2009年05月12日 19:30

    今回は、コンセプト違うので、犬鍋は、パスです。

    っていうか、誰も食べに来ない！

    個人的にイサーンに行って、テイスティングしてきます。

  • [19] mixiユーザー

    2009年05月13日 00:30

    いくぜいくぜexclamation ×2

    猫鍋萌え〜わーい（嬉しい顔）

    あ、これもコンセプト違うか・・・。

  • [20] mixiユーザー

    2009年05月13日 14:34

    ゲテ物はやめてください〜泣き顔

    私は高くても旨いもんが食いたいです！
    基本的に大でも中でもトロがあればおっけーなんですけどね。

    旨い鮨と日本酒、最高だね〜とっくり（おちょこ付き）

  • [21] mixiユーザー

    2009年05月13日 15:14

    マグロの頭一つ入手できませんか？

    旨くて珍しいですよね。

    脳天、カマ、ほほ、カマトロ、腹カミ、など
    旨いところが集中してます。

    値段はしらんけど。

  • [22] mixiユーザー

    2009年05月13日 15:42

    マグロの頭を解体したり調理したりできる人、いる？？？

  • [23] mixiユーザー

    2009年05月13日 15:58

    ムムム、鋭い突っ込みだ。

    けんけんさん、いかがでしょうか？

  • [24] mixiユーザー

    2009年05月13日 21:30

    解体ができるかどうかといえば可能です（プーケットからの空輸になります）


    頭本体も脳天もカマ下もハラミも尾の身も全て手配可能ですが焼くとなると子犬さん特性のBBQグリルがないとあかんな・・・・・

  • [25] mixiユーザー

    2009年05月14日 00:49

    解体はウチでやるの？
    それとも解体したのが来るの？

    ウチは小出刃ならありますが大出刃は無いよ。

    焼きは炭火の用意大丈夫です。
    煮付けるなら圧力鍋もあるよ〜。

  • [26] mixiユーザー

    2009年05月14日 00:52

    包丁は商売道具ですので持参しますよん


    解体は家の前の道路でOK！

  • [27] mixiユーザー

    2009年05月14日 02:42

    じゃああとはドル袋HOW MUCH?がま口財布って感じでしょうか。

    プーケット産ということはキハダですよね？
    アタマは何キロぐらいだろう。

  • [28] mixiユーザー

    2009年05月14日 04:07

    きゃ〜、マグロ解体ショーだぁ〜。
    こないだサザエで田舎ッぺのオヤジがやってるのを見たけど、すげーボリュームだったよ。
    食べきれるんかいな？まあ残りはけんけんさんのホームパーティ用か。

  • [29] mixiユーザー

    2009年05月14日 11:06

    ぱらのいや〜さん

    だから、アタマだけですって。
    けんけんさんいわく、アタマは無料だそうで、送料のみらしい。
    一匹丸ごとは、無茶だ。なんぼかかるかわからん。

  • [30] mixiユーザー

    2009年05月14日 11:42

    アタマ無料！それは是非手に入れるべし！
    ホネまでしゃぶろう！

  • [31] mixiユーザー

    2009年05月14日 12:45

    ところでそのマグロの頭って刺身OK鮮度？？？？

  • [32] mixiユーザー

    2009年05月14日 14:39

    ちょっと見ないうちに、すげー話になってる。
    頭だけでおなかいっぱいになりそうだ。

  • [33] mixiユーザー

    2009年05月15日 01:26

    > だから、アタマだけですって。

    あ、そっか。「解体」→「丸ごと」っていう短絡回路ができちゃってたよ。

  • [34] mixiユーザー

    2009年05月26日 08:50

    養殖ブリ
    イカ
    イクラ　
    オーストラリア産ヒラマサ
    タイorプラーカポンの昆布〆（？誰が作る？？？）
    プーケットマグロ赤身

    マグロの頭

    えー、その他何にしましょ。
    あとお酒ですね。
    とりあえずビールは用意しますけどお寿司ときたらやっぱり日本酒も？？？

    それと現在の参加者が5名なんですが、10名ぐらいいたほうが良くないですか？？？（そうするとネタの種類が更に増やせる？）

    今回はお友達参加OKですのでお誘いあわせの上ご参加くださーい。
    （準備あるんでなんとなくの人数は知らせてくださいね〜）


  • [35] mixiユーザー

    2009年05月26日 09:50

    わーい、お魚いっぱいだ。
    すしのネタなら、あとは玉子とかんぴょう！（←冗談です）
    日本酒はアタクシが手配していきます〜。

  • [36] mixiユーザー

    2009年05月26日 11:39

    子犬＠女子失格さん

    ＞タイorプラーカポンの昆布〆（？誰が作る？？？）

    けんけんさんが作られます。

    echoさん
    日本酒は、純米酒でお願いします。
    混ざり物が入っていると、翌日頭がいたくなるので。

  • [37] mixiユーザー

    2009年05月26日 14:32

    純米酒、了解です指でOK

  • [39] mixiユーザー

    2009年06月02日 11:16

    友人を2名連れて行きますので、2名追加でお願いします。

  • [40] mixiユーザー

    2009年06月02日 12:35

    TOMMY
    TOMMYさん友達１
    TOMMYさん友達２
    けんけん
    ECHO
    ぱら
    manao
    子犬
    子犬友達１

    現在9名です。
    だいたい10名程度の参加として材料調達しようと思います。

    お酒は純米酒をechoりんにお願いして私はビールを用意しますね。

    お鮨以外のつまみはガリ、浅漬けぐらいあればいいですかね。
    アタマを焼くのにBBQグリル出すんでついでにこないだアンパワーで買ってきたタイ式みりん干しも焼きましょう♪

    ということで魚関係の調達、けんけんさんお願いしまーす。

  • [41] mixiユーザー

    2009年06月02日 12:46

    初めての方もいらっしゃるので場所の説明です。

    トンローのソイ18とソイ20の間、ソイ21のはす向かいにあるタラロム２というソイを入って50ｍ右手にある赤い壁のタウンハウスです。
    （パクソイにはAsian Cuccinaという高級キッチンのショールームがあります）
    隣はshades of retroというバー。

  • [42] mixiユーザー

    2009年06月02日 13:59

    BBQグリルがでるなら、
    また、パクナムでイカ、タコなど調達してくるかな。

    けんけんハウスパーティ定番となった、スペアリブ、焼き鳥も悪くないな。

    まあ、適当に食いたいものを持っていきます。
    （僕が食いたいものをもっていくので、割り勘外です。）

  • [44] mixiユーザー

    2009年06月03日 15:02

    Manaoちゃんは金華ハムを密輸してくださいぴかぴか（新しい）
    これも鮨とは関係無いけど・・・・ウッシッシ

  • [45] mixiユーザー

    2009年06月12日 00:19

    けんけんの奥さんも参加されることになりました〜ぴかぴか（新しい）

    で、スタート時間は何時にしましょう。
    とりあえず19時ぐらい？？？

  • [46] mixiユーザー

    2009年06月12日 15:22

    私、当日ウェーティタイに行ってますので、
    到着は、20時前になるかと思われます。

    また、パクナムで海産物購入は、できません。

  • [47] mixiユーザー

    2009年06月12日 15:32

    先ほど日本から食材が到着しましたよ〜ん

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