開催終了玉ゐ日本橋本店
詳細
2006年10月29日 20:24 更新
コメント(13)
2006年11月03日 18:54
【レビュー】
１１時１６分頃に現地着いた。
店の前の床机に、いつものキャスケットを被ったばくはつさんがぽつんと座っていて、ぼくを見つけて手を振った。
開店を待って、おっさん二人で床机に腰掛けていると、店を覗き込みながら通り過ぎていく人がひとくみふたくみ現れ、そのうちに、開店を待つ人がわらわらと集まってきた。行列のできる店のようだ。
「箱めし」というのがうな重の穴子版、あな重である。小箱が１６００円、中箱が２８００円。大箱は、無い。
「穴子ちらし」の上が８００円、特上が１３００円、特特が２０００円。
このほかに、お土産の穴子の押し寿司が２０００円。
おのぼりさんなので、一番高い箱めしの中箱を頼んでみた。
穴子は「焼き上げ」と「煮上げ」を選ぶことができる。
ぼくはうなぎを蒸してから焼く白焼きがあまり好きではないので、ここも焼き上げをお願いしてみた。ばくはつさんは煮上げ１本焼き上げ１本というのを選んでいた。
あなごの出汁を、２００円で頼める。
お椀にあな重を盛って、これにあなごの出汁をかけて、お茶漬け様にして食べる。
あな重は、あっさり。
あなごだから当たり前だが、一見うな重に見えるので、口腔がついうな重の食感を期待していた。ふわふわの白焼きうなぎが好きな人は気に入るかもしれない。ぼくは皮がゴムみたいな安い中国産うなぎが好きなので、アタック感に欠けると感じた。
出汁漬けも、あっさり。
んー。まあこんなもんかなー。という感じ。
お土産の押し寿司は、とても品のいい箱に入って、６個入り。
これはとても美味かった。
押し寿司についてきた割り箸がいちばん気に入っているので、しばらく洗って使おうと思う。
もしまた来ることがあるのなら、せっかくだから、やっぱり夏に来てみたい。
あなごが美味かったのは、西麻布の香港ガーデンの裏にある、廣瀬というお寿司屋さん。ここの穴子の、白焼き。
塩を振って、柑橘汁をかける。申し分無し。
素材の味がそのまま出るので、旬の夏がいい。
- mixiユーザー
- ログインしてコメントしよう！
困ったときには
