近年まれに見るワインブームは、既に消費者のライフスタイルに根付き、
街の焼き鳥屋さんでもワインを取り扱う時代です。
ヨーロッパのワインはユーロ高で価格高騰し、いまやコレクターズアイテムに
なってしまいました。
そこで、今回のセミナーでは『メイド・イン・ジャパン』にスポットを当て、
サーヴィスマン勧めるべき日本のワインは何があるのかを、テースティング時の
キーワード、お勧めのキラーワードやサーヴィスの方法を探って頂きます。

講師には、有楽町「アピシウス」シェフソムリエ情野博之氏をお迎えします。

☆講師プロフィール☆　情野博之（せいのひろゆき）
「トゥールダルジャン」シェフソムリエを経て、２００６年に有楽町
「アピシウス」のシェフソムリエに。第６回ポメリースカラシップ優勝、
第３回日本最優秀ソムリエコンクール第３位となる。
現在、ワインスクールの主任講師としてワイン啓蒙にも取り組む。

【講師からのコメント】
◎プロの行うテースティング術◎
我々、飲食のサーヴィスマンが日々扱っている飲み物は数多くありますが、
今回は特に『ワインをセールス』することを学んでいただきます。
ワインを『美味しい』『美味しくない』だけで飲むのではなく、
テースティングを通じてワインの見方や感じ方、またセールスの仕方、
また料理との組み合わせ方まで幅広くワインを分かりやすくお客様に
お伝えする術を会得し、今夜のお店でのセールスアップに繋げて
いただけると思います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　−　記　−
日時：平成２０年９月８日（月）　１４：００〜１６：００
場所：小田急ホテルセンチュリー相模大野　８Ｆ「相模野」
　　　小田急線・相模大野駅　駅ビル内　０４２−７６７−１１１１（代）
参加費：３，０００円　（定員になり次第締め切らせていただきます）
　　　　

参加希望の方は、お名前（ふりがな）、勤務店名、住所、電話番号、
ご本人の携帯電話番号を明記の上、Ｆａｘにてお申し込み下さい。
画像が申し込み用紙になっているのですが、コピー用紙などに手書きで
かまいません。（その場合は、ワインセミナー参加希望の旨、ご明記下さい）
申し込みＦａｘ番号：０４６３−２３−１７７０　ﾊﾞｰﾘﾌｨﾙ　島崎宛

お問い合わせは、ＢＡＲオードヴィー（伊吹）０４２−７６５−５６６０まで