先般のお花見会で話題に上った、根津の鷹匠で
ＯＦＦ会を開催します！

手打ち蕎麦　根津　鷹匠

東京都文京区根津2-32-8
03-5834-1239
http://r.tabelog.com/tokyo/A1311/A131106/13009812/

日時：５月３０日(日）午後３時〜
定員：８名(残７名）
会費：お酒の量にもよりますが３千円以内か？

場所が分からない方の為に、地下鉄千代田線の
根津駅で待ち合わせも可能です、ご連絡を
お願いします。

根津　鷹匠を食べログからご紹介しましょう(笑）

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こちらも、谷根千の散策途中に立ち寄ったおみせ。
えっ　散策途中に立ち寄ってるんじゃなくて、
単なる食べ歩き（食べる→歩く→次のお店）なんじゃないのって？
そういう突っ込みは禁止します（笑）

さて、立ち寄ったのは週末の夕方。
此方のお店は、お昼時はいつも混みあっているようですが
これ位の時間になると、お席にかなり余裕がありますよ。

表通りから、曲がって、曲がった、裏通りにあります。
入り口は裏通りから更に奥まったところにあり、風情がある店構えですね。

一歩店内に入りますと・・・
小さなカウンター以外は、一面お座敷になっており、
クラシックが控えめにかかっています。
築それほど経っていないのかな、小奇麗な店内です。

メニューはシンプル。
せいろ、田舎、鴨せいろ、そばがき、酒肴。
あたたかいお蕎麦はないんですね。
まぁ訪問したのが真夏なんで、ちょうどよかったんですが。

せいろ（945円）をお願いしました。
ぱっと見、大盛り状態に見えたので、あれっと思ったのですが、
実は底上げの仕掛けのあるざるなのです（＾＾；
水切りをよくするためなんでしょうね。
ざるを反対向けに使っている蕎麦屋も時々見かけますが、
此方のざるは特注なんでしょうか？　底が盛り上がっているのです（＾＾；

さて、お蕎麦。
太さは、普通に細いお蕎麦ですが、結構かためですね。アルデンテです。
まぁ私としては、柔らかすぎるのよりは、こちらのほうが好みですね。
喉ごしもよく、美味しいお蕎麦でした。

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grooveさん
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