よろしくお願い致します
開催終了プラザ祭り2008
詳細
2008年11月05日 00:28 更新
プラザ祭りの季節が今年もやってきました
去年の成果が認められ今年もプラザの館長から餅つきを頼まれそれを引き受けました。
今年のメニューは、去年の
?餅つき
?パエーヤ
?ソールフード
に加えて新たに
?ジャマイカンライス&ビーンズ
?羊肉串
が加わります。
余裕があればサンクスギビングターキーもやりたいと思っています
今のところ仕込みから何人が手伝えるかは不明ですので手伝える人は教えてください！
是非とも手伝ってください！！
よろしく頼みます！
去年の成果が認められ今年もプラザの館長から餅つきを頼まれそれを引き受けました。
今年のメニューは、去年の
?餅つき
?パエーヤ
?ソールフード
に加えて新たに
?ジャマイカンライス&ビーンズ
?羊肉串
が加わります。
余裕があればサンクスギビングターキーもやりたいと思っています
今のところ仕込みから何人が手伝えるかは不明ですので手伝える人は教えてください！
是非とも手伝ってください！！
よろしく頼みます！
コメント(83)
2008年11月24日 15:33
11/29（前日）
開会式9：45〜10:00頃まで
プラザ祭り開会式があります。
私は法事で参加できないのですが、誰か必ず参加する必要があります。
11/30日（当日の流れ）
商品の販売開始予定時間などを書いてみました。
実際ズレるとは思うが、一応こんな感じになりました。
【7：30…】プラザ調理室にて準備開始（調理台は２台確保しています）
【9：30…】（販売開始）
◇餅つき（第1回目：メイン＝おしるこ）
朝の寒い時間帯で客足も少なそうですが、客引き目的でｲﾝﾊﾟｸﾄを与えます。
【10：00…】他にはない珍しさを前面に押し出して販売します。
◇パエーヤ販売開始（第一弾〜第三弾）
◇ソールフード準備（外で）
【11：00…】
◇餅つき（第2回目:大根、納豆、お汁粉、きなこ、海苔）
昼食前に客が集まるように盛り上げます。
◇ソールフード（販売開始）
【12：00…】
◇ターキー
◇パエーヤ（第三弾〜第五弾）
餅やソウルフード等、全ての商品を売り込みます。
【13：00…】
◇餅つき（第3回目）
販売が14時までなので、最後にハッパをかける目的でやります。
◇パエーヤ（〜第五弾）
【14：00…】
販売終了・片付開始
【15：00…】
片付け終了
※これらの商品以外に、羊の串焼きは朝からずっと売り通して、なくなったら終了します。
2008年11月24日 21:31
質問 >シンヤジンさん
箱根の温泉は気持ちがよさそ〜だ〜〜。
と、いうことでプラザ祭りがんばりまーす。
質問１：プラスチック容器
エコ、いいですね。
使う → 洗う → 使う → 洗う・・・・・・
と円滑にサイクルできる数は必要だと思いますが、お皿の準備は万全でしょうか。
質問２：羊肉串
なくなったら終了〜ということですが、
それだとビデオが回せないかなと。
今回ソニーのハンディカムでばっちり録っておきたいので、
四六時中、売り場にいなければならないようでしたら、
担当から外してもらい、カメラ班に任命していただけないでしょうーかー〜。
ではとりいそぎ以上です。
2008年11月26日 00:02
忘れてました！
私は当日何時に行けばいいですか？
朝から手伝えることがあれば、８時頃に土気に着けるように行きますが。。。
それと。
食器を洗ってリユースするのであれば、
主催者（プラザ？）側にその旨を伝えといた方が良くないですか？？？
万が一のことが起こったときに、藩で責任を取るのは難しいと思います。
来年以降の参加禁止、最悪訴訟問題にもなりかねません。
責任の所在をはっきりさせておくことと、
コチラで防止策を立てておくことは、必要不可欠だと私は考えています。
（必要があれば向こうからリユース不可もしくは防止策の追加提案があるはずです）
通常、学園祭等で屋台？？をやるのにも確か保健所の許可が必要だったはず。
となるときっと衛生面にはうるさいはずです。
アルコールの消毒スプレーと除菌効果のあるウェットティッシュの準備も
しておいたほうがいいのではないでしょうか？？？
容器を洗浄したあと、アルコールスプレーで除菌。
フォークなんかは人の口に入るものですから、
きちんとした方が来場者の印象が良くなると思います。
もちろん販売の際には「リユースをすること」そして必要があれば、
「すべて洗浄・除菌済み」であることをアピールします。
模擬店等でのリユースなどについて、
日本ではまだそこまでなじんでいないと思います。
時期的に風邪なども流行ってますし、昨今は食品衛生に関して敏感になっているのも事実です。
検討してみてください。
（リユースすることは絶対に伝えた方がいいです）
さらに、しんやさんちに泊まるお話をいただいてましたが、
今回は諸々の事情により遠慮させていただきます。
お気遣いありがとうございましたm(_ _)m
ちなみにタケシは平日がむしゃらに働いて、
なんとかパーティにも祭りにも参加したいと言ってました。
2008年11月28日 01:13
さすがは、ガチャケシ！！！
その案で行きましょう！
今日皿が届きました。
赤皿がかなり出来がよくて、正直赤皿60枚でよかったと思いました
しかし頼んでしまった以上活用するしかないね。
白皿は、餅専用にしましょう！
もしくは、多少の差別化を図るためにターキー専用とかね。
お汁粉には少しでかすぎるかもしれないけど。
それと皿の回収のための保険料として50円プラスで取ることにします。
皿が戻ったら50円バックみたいな感じにします。
ターキー以外は、丁度切れがよいので大丈夫だと思います。
だからターキーの値段を考え直したほうがよさそうだ。
450円＋皿保険50円でどうかな？
ターキーの場合、自分たちが食べたいってのもあるから残ってもいいんだ
2008年12月01日 22:17
昨日はごくろうさまです
結論から言えば反省点はあったのだろうけど、自分は楽しんだよ
個人的には、羊肉串を香辛料の匂いでつるという思惑が成功したことが一番うれしいね（最初やばいと思ったけど・・・）
それと今回は、やっぱり土気流ハッピと土気藩エプロンを着て動いていたことが非常に充実感を感じさせてくれた。今写真を見ると、エプロンなしとありでは全然違う。「土気藩」の字がでかく書いてあるエプロンをすることでかなり雰囲気が変わった。今回このエプロンを得ただけでも十分成果があったように思えるよ。
本当にありがとう豆！！
今回金銭的な利益追及に少し傾きすぎたけど、最大の利益は社会貢献と地元活性化ということなので、今回も去年にも増してかなりの利益を得たと思う。これからは金銭的利益は一番最後ということにしよう。去年のように完全赤字覚悟の姿勢ってのは、怖いものなしで気持いいから。
来年は、また初心に戻り、「自分の料理を食べてもらいたい」、または、「自分達の活動を紹介した」、もしくは、モーリーのように単に「わたしを見て
」という自主性・ストリートスピリッツを燃料にイベントに望もう！
今回初参加の皆の意見も聞きたいです。ジュンゴとエイコ殿！
ベサンが素晴らしい写真を写しました。
写真名 「写真を見て想像してください」
2008年12月02日 21:55
はーぃ
お疲れさまでしたぁ
シンヤさんの言う通り、反省点はアリアリだけどメチャメチャ楽しかったです
会長と直接バトンタッチできなくってすいませんでした
でも、ハッピ着ながらやってたのがだいーぶよかった
あれのお陰で、ピアノ講師である我が身をすっかり忘れ、堂々と客寄せできたし、特にカルビンとかはプラザの中で色んな人に気さくに声かけてもらってたし
まず最大の課題は、事前に役割分担を徹底させる事ですね
私は人間的に、役割を振り分けるより、与えられた役をするタイプなので、当日は「私は何する？何する〜〜？？」って大分ウザキャラだったと思います
笑
個人に集中的に負担がかからないよーに、親子三代終了後は、プラザ祭プロジェクトチームの結成が要ですね
2008年12月03日 14:00
おつかれさまでした
ひとりバタバタで販売もできずスミマセンでした
来年は準備万端で挑みましょう！
（みんなが細かいことを書いているのでオイラは省略ｗｗ）
あと餅つきの件ですが、
タケシも言っていた通り、要請があるのなら受けた方が良いとは思います。
ただ、ケントくん＆豆ちゃん夫妻の負担が大になるのは避けなければいけませんよね。
そこで提案です。
プラザが餅つきを希望するのであれば、
うすと杵の準備をしてもらうetcの交換条件？にしてみてはいかがでしょう？
負担のかかることを毎年やっていたらやりたくなくなるのも仕方がありません。
そのあたりを軽減する方法をプラザと交渉してみてはいかがでしょう？
ダメ？
2008年12月03日 18:12
今のところ、杵と臼を買う気がないから、頼んでたんじゃないかな〜。
まあ、これから毎年やるつもりなら、そろそろ買ったほうがいいんじゃない？ってな提案をした方が確かにいいな。
始めの準備と後片付けがどんだけ大変で面倒か・・・・。
しかも、重いから簡単にできることじゃないしな。
っていうか、もしプラザで買うことになったら、プラザの人がやるんじゃない？まあ、提案してみな分からんけどね〜。
それと、何でか分からんけど、お金の合計が数え間違ってたみたいで増えたよ。
伸也さんに器代4000円バックしても、23000円ありました。
でも、がちゃぴんと私が同じ額で、数え間違えたことになるので、少々疑問は残るけど･･･（家のお金が何らかの理由で混ざってない限り・・・・）
とりあえず、今日入金してきました。
ちょっとまた次回、今までにあった入金を書き込みたいと思います。
- mixiユーザー
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