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開催終了【まだまだ募集中】東日本大震災チャリティ 2011/5/22(日)グルコバ19

詳細

2011年05月16日 22:16 更新

おそらく、最後の豊中での開催になると思いますグルコバ19。

今回も、東日本大震災チャリティとして参加費の中から募金に回させていただきます。が、前回はあまりにも自腹を切りすぎたので(笑)、今度は1人頭300円を日本赤十字社へと募金させていただきます。

その分、質の向上に頑張らさせていただきますので、皆さんのご参加ご協力をお願いします!


日時:
2011年5月22日(日) 13時00分調理開始、18時15分ごろ食事開始予定
(調理に先立ち、12時15分より野菜の買い出しに行きます。買い物を手伝っても良いという方は、その旨連絡をお願いします)

場所:
「豊中市中央公民館」
 調理・食事:3F調理室
 豊中市曽根東町3-7-3
 電話:06-6866-0555

徒歩でのアクセス:
阪急宝塚線曽根駅下車、東へ200m

会費:1500円
この会は、あくまで調理隊は調理のお手伝いをしてもらう会なので、質問には出来るだけお答えしますが、基本的に詳しい講習は行いません。
ただし、レシピはどなたでも差し上げてますので、必要があればMixiメッセージやブログコメント等で、PCメールアドレスを教えていただければ後日送付させていただきます。

飲み物は各自で用意をお願いします。会場のすぐ西にあるダイエーで購入可能です。
会場は、一応飲酒禁止となっております。「大人ジュース」の持ち込み・取り扱いは、人目に触れないよう十分にお気をつけください。

募集人数:31名(料理がいらない子供を除く)

お子様連れでの参加も歓迎(会場内に遊戯室有り)ですが、子供が食べられる料理は少ないので、お子様の食事は各自で用意をお願いします。
椅子の数が32脚と限られていますので、お子様連れの方は、折りたたみ椅子などの用意をしていただけると助かります。

現在の参加者、残り人数についてはGoogleドキュメント[https://spreadsheets.google.com/ccc?key=tnqcW2N3TY0Fj3H3Ogi8vCw#gid=0] で公開していますので、そちらをご覧ください。

調理予定:
今回はケララ料理。フレッシュな春野菜をケララらしいシンプルな味付けで愉しみます。もちろん、肉と魚も出しますよ〜!

今までに作った品については、
拙ブログのグルコバカテゴリ http://gourmet.gazfootball.com/blog/archives/cat25/index.php
をご覧ください。

持ち物:
エプロン、手ぬぐい、食器拭き用布巾は、出来るだけ用意してください。
筆記用具、持ち帰り用タッパーやジップロックはお好みで。
あと、会場のスリッパの数に限りがありますので、マイスリッパを持って来れる人はお願いします。

参加方法:
こちらのトピックスに、参加者全員の名前と人数、調理/食事のどちらから参加するか、という項目を記入してください。

キャンセル料はいただきませんが、仕入れの都合上、なるべく早く、最悪2〜3日前までにキャンセルの連絡をお願いします。

コメント(53)

  • [14] mixiユーザー

    2011年04月25日 00:23

    >*あきこ*さん

    Bossからは「汁物を作れ」との指令を受けておりますが。

    魚介担当としましては、リクエストあれば検討させていただきます。
  • [15] mixiユーザー

    2011年04月25日 07:09

    まあ、汁物はベジメニューにあるので必ずしも魚が汁ものである必要は無いんですがね。
    魚介担当におまかせしておきますw
  • [16] mixiユーザー

    2011年04月26日 12:54

    mixiでははじめまして。
    久々に参加させていただきます。
    ちゅん太郎1名、調理からお願いします。
  • [17] mixiユーザー

    2011年04月26日 18:30

    素晴らしいです!
    ケララ料理、ありがとうございます(^_^)
    私も参加したい…
  • [18] mixiユーザー

    2011年04月27日 06:57

    >kyohekiさん

    こんなもん本物じゃない!と言われないように頑張ります〜。
  • [19] mixiユーザー

    2011年04月27日 15:08

    気がつけば募集始まってた!

    たるた一名調理からお願いします。

    タピオカキールが作りたいけどよろしいかしら?
  • [20] mixiユーザー

    2011年04月27日 20:04

    >たるたさん

    もちろんOKですよ!
  • [21] mixiユーザー

    2011年04月29日 18:53

    大山どりの骨付きぶつ切り肉を、トマトと玉ねぎの旨味と甘味、黒胡椒とガラムマサラの香りが効いたマサラでじっくりとコーティングしたチキンペッパーフライ。

    今回のグルコバで出しますよ〜!
  • [22] mixiユーザー

    2011年05月02日 12:52

    > 小林遼次(ガゼッタ)さん

    ペッパーチキンフライのレシピを激しく希望します!
  • [23] mixiユーザー

    2011年05月02日 22:17

    >たるたさん

    では、グルコバの開催後にメールで〜。
  • [24] mixiユーザー

    2011年05月03日 00:25

    こんにちは。
    ウミイグアナ1名、調理から参加でお願い致します。
  • [25] mixiユーザー

    2011年05月04日 21:59

    こんばんはわーい(嬉しい顔)

    友達(mixiしてないのでHNなし)と2名で調理から参加でるんるん
    またまたよろしくお願いします揺れるハート
  • [27] mixiユーザー

    2011年05月05日 23:17

    >さおりさん

    まだ全然人数は大丈夫ですよ!
    では調理から1名ご参加ということで承ります。
  • [28] mixiユーザー

    2011年05月09日 20:42

    急に暑くなってカレーリーフがぐんぐん成長しているので、多分自前でまかなえそうな見込みになって来ましたわーい(嬉しい顔)
  • [29] mixiユーザー

    2011年05月09日 21:29

    それはよかった!

    うちのは3月になっていきなり落葉、それからの成長がいまいちで、このところようやく新芽が出てきたところです。

    あと二週間では到底戦力として間に合いそうにありません。

    こばやし家のリーブスに期待しています。

    それよりレシピが間に合うかどうか・・・あせあせ
  • [32] mixiユーザー

    2011年05月11日 22:46

    ワタベさん2名が参加されます。
  • [33] mixiユーザー

    2011年05月12日 06:26

    >てっしーさん

    了解です。

    マサラドーサの移動屋台てすごいですね。

    お役に立てたら光栄です。
  • [34] mixiユーザー

    2011年05月14日 07:51

    チキンペッパーフライ、ちょうど渡辺玲氏のブログにも載ってますね。

    http://blogs.yahoo.co.jp/akirawatanabe2191960/63354323.html
  • [35] mixiユーザー

    2011年05月16日 22:15

    現時点で予定されているメニューは以下のとおりです。

    チキンペッパーフライ、ラッサム、エリセリ、キャベツのトーレン、ウップマ、ワダ、トマトのパチャディ、ココナツチャットニー、魚カレー(フライド・ミーン・パッパス)、ティーヤル、パチャディ、エッグロースト、なすのアチャール
  • [36] mixiユーザー

    2011年05月18日 09:53

    魚カレーはMeen Pappas Second Edition。昨年のケララグルコバで作った魚カレーの改訂版。

    今回のティーヤルはベジ。ナイスフィットな食材で。

    パチャディは彩りにこだわって華やかに。

    エッグローストはfriedした白身の食感をお楽しみに。

    なすのアチャールはアチャールというより揚げナスのあまずっぱから煮。

    ・・・ってな感じでがんばります。

    みんな来てね〜
  • [37] mixiユーザー

    2011年05月20日 00:58

    はじめまして。

    2人なのですが、まだいけますでしょうか?
    食事のみで希望です。
    私は、肉類はダメなのですが大丈夫でしょうか?

    よろしくお願いします。
  • [38] mixiユーザー

    2011年05月20日 07:12

    >マリリンさん

    いらっしゃいませ。
    肉類の料理は2つだけで、あとは魚と野菜メニューなので十分楽しんでいただけると思いますよ!
  • [39] mixiユーザー

    2011年05月20日 10:47

    ありがとうございます。

    私は、ほぼベジタリアンなので助かります。
    もう一人も肉類は、できればハーフサイズぐらいでいいです。
    買い物の都合もあると思いますので。。。

    それでは、日曜日楽しみにしています!




  • [40] mixiユーザー

    2011年05月20日 12:40

    奥でこっそり、タピオカキールを作る予定です。

    ところで総勢何名なんでしょうか?

    15人分ぐらいの分量で計算したら足りる?
  • [41] mixiユーザー

    2011年05月20日 20:06

    私のメニューのうち、「エッグロースト」を「赤一寸豆のマサラスンダル」に
    変更します。

    豆類は今が旬。ソラマメと小豆の交配種である赤一寸豆という珍しい豆と、
    とても上質なトマトを仕入れることができたので、その組み合わせで旬の
    味を楽しみたいと思います。

    これならベジタリアンの方にも食べていただけますしね。

    卵料理はまたの機会にということで。
  • [42] mixiユーザー

    2011年05月20日 23:03

    >たるたさん

    現在総勢21人なので足りすぎますw

    副菜なら、だいたい総人数の半分ぐらいの量で大丈夫ですよ。
  • [43] mixiユーザー

    2011年05月20日 23:16

    > 小林遼次(ガゼッタ)さん

    了解(≧Д≦)ゞ

    半量くらいの計算でタピオカを持って行きます。
  • [44] mixiユーザー

    2011年05月21日 19:21

    カレーリーフの苗をご希望の方、確認させていただきます。

    Josephさん
    さとちゃんさん
    マサラドーサ移動屋台さん(てっしーさん)

    以上でよろしいでしょうか。

    他にもご希望の方がいらっしゃれば本日中にコメントにてお知らせください。

    よろしくお願いします。
  • [45] mixiユーザー

    2011年05月21日 19:39

    先ほど、気が付きました。m(__)m


    1名参加です。m(__)m

    まだ参加に間に合うでしょうか?


    今気が付いた状態で、すいませんが食事からの参加でお願い致します。m(__)m

  • [47] mixiユーザー

    2011年05月21日 22:13

    >かおかお7さん、アストラルフロウさん

    まだ大丈夫ですよ。では、明日よろしくお願いします。
  • [49] mixiユーザー

    2011年05月22日 09:52

    ではそろそろ出発します。
    会場は11時半入りぐらいになると思いますので、早く着いてしまった人はダイエーででも遊んでいてくださいw
  • [50] mixiユーザー

    2011年05月25日 07:17

    皆さんご参加ありがとうございました。

    ちょっと遅れましたが、メニューの解説をアップしました。

    義援金も振り込ませていただきましたので、まずはご報告まで。

    http://gourmet.gazfootball.com/blog/archives/2011/05/19.php
  • [51] mixiユーザー

    2011年05月25日 18:05

    ひさしぶりにラッサムを味わって幸せでした。
    ウップマとラッサム、ポテトボンダとビール、おいしかったです。
    きのこもよかった。

    カレーリーフも元気です。ありがとうございました!
  • [52] mixiユーザー

    2011年05月25日 21:57

    カレーリーフはこれからぐんぐん伸びる季節ですね!

    夏場になったら、南インド料理三昧が可能になる事でしょう。
  • [53] mixiユーザー

    2011年05月25日 21:59

    あ、次回グルコバは7/24(日)、場所は阪神尼崎駅近くの、サンシビック尼崎を会場にして行います。
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