もう恒例と言っていいかもしれませんね、冬の北インドグルコバ。

うちの屋外で育てているカレーリーフは、まだかろうじて葉を落とさずに頑張っていますが、葉っぱを触るとカサカサとほとんど枯葉であまり使い物にはならないので、冬期はカレーリーフを使わない南以外の地方のインド料理でやる事にしています。

今回は北グルコバでおなじみのパラク・パニールやサモサも出しますが、ベースはベンガル地方の料理、つまり東インドからバングラデシュにかけてのスタイルで行こうと思います。


日時：
2011年1月30日（日） 13時00分調理開始、18時15分ごろ食事開始予定
（調理に先立ち、12時15分より野菜の買い出しに行きます。買い物を手伝っても良いという方は、その旨連絡をお願いします）

場所：
「豊中市中央公民館」
　調理・食事：3F調理室
　豊中市曽根東町3-7-3
　電話：06-6866-0555

徒歩でのアクセス：
阪急宝塚線曽根駅下車、東へ200m

会費：1500円
この会は、あくまで調理隊は調理のお手伝いをしてもらう会なので、質問には出来るだけお答えしますが、基本的に詳しい講習は行いません。
ただし、レシピはどなたでも差し上げてますので、必要があればMixiメッセージやブログコメント等で、PCメールアドレスを教えていただければ後日送付させていただきます。

飲み物は各自で用意をお願いします。会場のすぐ西にあるダイエーで購入可能です。
会場は、一応飲酒禁止となっております。「大人ジュース」の持ち込み・取り扱いは、人目に触れないよう十分にお気をつけください。

募集人数：31名（料理がいらない子供を除く）

お子様連れでの参加も歓迎（会場内に遊戯室有り）ですが、子供が食べられる料理は少ないので、お子様の食事は各自で用意をお願いします。
椅子の数が32脚と限られていますので、お子様連れの方は、折りたたみ椅子などの用意をしていただけると助かります。

現在の参加者、残り人数についてはGoogleドキュメント[https://spreadsheets.google.com/ccc?key=tnqcW2N3TY0Fj3H3Ogi8vCw#gid=0] で公開していますので、そちらをご覧ください。

調理予定：
今回はベンガル＆北インド料理。ベンガルと云えば魚なので、魚の一品も作るつもりです。他にはパラク・パニールやサモサといった北インドの名菜も出しますよ！
それ以外にも品数は、いつもの通り15品程度を予定。

今までに作った品については、
拙ブログのグルコバカテゴリ　http://gourmet.gazfootball.com/blog/archives/cat25/index.php
をご覧ください。

持ち物：
エプロン、手ぬぐい、食器拭き用布巾は、出来るだけ用意してください。
筆記用具、持ち帰り用タッパーやジップロックはお好みで。
あと、会場のスリッパの数に限りがありますので、マイスリッパを持って来れる人はお願いします。

参加方法：
こちらのトピックスに、参加者全員の名前と人数、調理/食事のどちらから参加するか、という項目を記入してください。

キャンセル料はいただきませんが、仕入れの都合上、なるべく早く、最悪2〜3日前までにキャンセルの連絡をお願いします。