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開催終了09/1/18(日)第4回グルコバ@もと飛鳥人権文化センター

詳細

2008年12月12日 11:43 更新

あわただしい年末が近づいてきましたが、来年の開催予定日があと1ヶ月と迫って来ましたので、第4回グルコバの募集を始めたいと思います。

もちろん、作るのは不得手だから見学だけ、もしくは食事だけという方でも大歓迎です。


日時:
2009年1月18日(日) 12時30分調理開始、17時30分ごろ食事開始予定
(調理に先立ち、12時より野菜の買い出しに行きます。買い物を手伝っても良いという方は、その旨連絡をお願いします)

場所:
「もと飛鳥人権文化センター」
 大阪市東淀川区東中島3-14-32
 電話:06-6323-6721 Fax:06-6323-3519
 位置情報地図については右上の図をクリックしてください。右斜め上

徒歩でのアクセス:
阪急京都線崇禅寺駅下車すぐ
阪急千里線柴島駅下車、北西へ徒歩600m
JR新大阪駅下車、南東へ徒歩1km
地下鉄御堂筋線西中島南方・阪急京都線南方駅下車、北東へ徒歩1km

会費:1500円
飲み物は各自で用意をお願いします。会場のすぐ北にあるスーパーライフで購入可能です。
アルコールはある程度は黙認されてますが原則禁止なので、飲みすぎないのは無論のこと、空き缶は各自で持ち帰るなど節度ある利用をお願いします。

募集人数:約20名強(料理がいらない子供を除く)
ただし、私のサイトでも同時募集しますので、残り人数についてはここで随時報告させていただきます。

お子様連れでの参加も歓迎ですが、子供が食べられる料理は少ないので、お子様の食事は各自で用意をお願いします。
食事は調理室内で行います。椅子の席数はある程度余裕がありますが、テーブル上のスペースが少ない可能性があるので、その点はあらかじめご留意ください。

調理予定:
今回のテーマはずばり「スリランカ」exclamation
というわけで、スリランカ風マトンカレーをメインに決めて、あとは南インドベースの料理を中心に10品以上作ります。
スパイスで長時間煮込むのでマトンも驚くほど癖が無くなり、羊肉嫌いの方も大丈夫!(実話)
ただし、まだ自分のカレーリーフが収穫出来るほど育ってないので、カレーリーフの差し入れ芽が無い場合はドライで代用しますので何卒ご了承願います。
もちろん今回もサモサやパラタをやりますよ〜! ・・・多分(笑)

今までに作った品については、
第1回グルコバ  http://gourmet.gazfootball.com/blog/archives/2008/06/post_362.php
第2回グルコバ http://gourmet.gazfootball.com/blog/archives/2008/09/2_7.php 
第3回グルコバ http://gourmet.gazfootball.com/blog/archives/2008/11/3_5.php 
をご覧ください。

参加方法:
このイベントトピックに参加申し込みを行ってください。
書き込みには、「買い物から参加する人数と氏名」「調理から参加する人数と氏名」「食事から参加する人数と氏名」「料理がいらない子供がいればその人数」を記入してください。

キャンセル料はいただきませんが、仕入れの都合上、なるべく早く、最悪2〜3日前までにキャンセルの連絡をお願いします。

コメント(83)

  • [44] mixiユーザー

    2008年12月16日 23:43

    >タモツさん
    お代わりの前につまみ食・・・

  • [45] mixiユーザー

    2008年12月17日 09:43

    タモツ氏のディナーは調理中から始まっている・・・

    会場に問い合わせたところ、2階から椅子を10脚ぐらいは持ち込めるそうなので、席は何とか確保できそうです。

    食べるのは調理台の上になっちゃいますがね。
  • [46] mixiユーザー

    2008年12月20日 02:38

    ああ、残念。キャンセル待ちなしですか。。。
    またもや出遅れてしまった。
    来年4回めこそは参加します!
    早期開催よろしくお願いしますね。
  • [47] mixiユーザー

    2008年12月20日 18:00

    >あきこさん

    出遅れすぎです(笑)。
    一応椅子は確保できそうなので、キャンセルが出たら人数分補充しますよ〜
  • [48] mixiユーザー

    2009年01月06日 18:16

    遅ればせながら、皆様あけましておめでとうございます。

    長い正月休みでボケてたら、いつの間にかグルコバの開催まで10日ちょっとになりましたね。

    今のところキャンセルの知らせはありませんが、みなさんまだ大丈夫ですか?

    とりあえず当日のメニューを固めました。多分、これで行くと思います。

    スリランカ風マトンカレー、パリップ、サンバル、パラク・パニール
    かぼちゃのエリセリ、サモサ、ミックスライタ、トマトのサンボール
    エッグカレー、パラタ、ライス、レモンライス
    あと何かあるかも?


  • [49] mixiユーザー

    2009年01月08日 03:28

    わぁい。キャンセルでたら、募集よろしくお願いします。むふっ。。
  • [50] mixiユーザー

    2009年01月13日 09:08

    あと5日だと言うのに、まだキャンセルが無い・・・ガクブル
    もしかするとみんな忘れてしまってるのでは?
    はたまた全員インフルエンザで入院してしまっているのか?

    と不安になったのでとりあえず一括メッセージを送らせていただきました。

    さて、そろそろ本格的な準備を始めないと・・・
  • [51] mixiユーザー

    2009年01月13日 11:24

    >小林さん

    忘れる訳がありませんわーい(嬉しい顔)
    予告メニュー見て、ヨダレですハート達(複数ハート)
  • [52] mixiユーザー

    2009年01月16日 17:46

    忘れてませんですよー。予告メニューで・・・(@ ̄¬ ̄@)ジュルリ

    当日少し遅れそうなので、食事からに変更お願いします涙
  • [53] mixiユーザー

    2009年01月16日 21:44

    >yunさん

    了解しました。
    さて、明日はいろいろと買出しに出なければ・・・
  • [54] mixiユーザー

    2009年01月17日 14:53

    とあるブツの仕込み完了。

    種明かしは当日のお楽しみ〜。
  • [55] mixiユーザー

    2009年01月17日 19:58

    小林さんわざわざメッセージでお知らせ有難うございます!

    明日雨降りそうですねー。

    小林さん、また夜逃げと見まごうような大荷物で・・・。
  • [56] mixiユーザー

    2009年01月17日 22:08

    とっても楽しみです♪
    雨が心配ですねあせあせ
    明日は15時ごろから参加したいと思います よろしくお願いします。
  • [57] mixiユーザー

    2009年01月17日 23:45

    グルコバの会場は駅近なのが売りですからね。

    今回は夜逃げ2号を準備できたので、前回よりは楽な荷物になると思います(笑)。
  • [58] mixiユーザー

    2009年01月18日 01:38

    >ガゼッタ氏

    グルコバ、がんばってね!
  • [59] mixiユーザー

    2009年01月18日 09:15

    >Haggieどの

    頑張りまっせ〜

    しかし結局キャンセルは1人も無し・・・
    これは、当日急病でドタキャン連発か? コワイヨー

    さて、香菜も青唐辛子もマトンも朝市で手に入れたし、これから出発するで〜!
  • [60] mixiユーザー

    2009年01月18日 11:59

    キャンセルを怖がることはないと思いますよ。
    楽しむことが大切。
    作った本人は、全体の味をしっかり確認することです。
    あとは参加者が判断します。
    意外なものがウケたりするもんなんですよ、コレが! おもろいでしょ!
    どれも100点にせず、メリハリをつけると、どれもが生きて全体が引き立ちます。

    要点はスパイスはもとより、いい加減です。(本場インド料理のええ加減さも参考にしてね。) @焦がさないようにね!

    偉そうなことをいいましたが、さあ、がんばりましょう!
  • [61] mixiユーザー

    2009年01月18日 23:20

    あはははHaggieさん、

    どのオナベも、洗わんでええぐらいにきれーになってましたよ。
  • [62] mixiユーザー

    2009年01月19日 00:44

    キレーにしてたのは約1名の働きのおかげでしたが(笑)。
    ワダとサモサを揚げた油まで持ち帰った人は始めて見ましたよ。
    メニューの解説はまた明日〜!
  • [63] mixiユーザー

    2009年01月19日 07:02

    いやぁ旨かった。
    マトン最高!
    グルコバ最高!!
    次回もよろしくお願いしま〜す。
  • [64] mixiユーザー

    2009年01月19日 10:13

    昨日は美味しかったです。やっぱりマトンいいですねウッシッシ
    今朝は昨日のポルサンボールで朝ごはんでした。これでカレーがあれば・・・わーい(嬉しい顔)

    次回参加できましたらまたよろしくお願いしますうまい!
  • [65] mixiユーザー

    2009年01月19日 10:27

    小林さん、美味しいお料理を作ってくださった皆様、昨日はありがとうございました!
    スリランカマトンに南インドのサンバルに北のパラクパニール・・・
    あんな組み合わせはお店では食べれませんもんっ

    好物ばっかり〜〜

    また参加させて頂くときは宜しくお願いいたします★
  • [66] mixiユーザー

    2009年01月19日 10:55

    小林さん、今回もありがとうございました。

    そして数々の用意や進行の取り仕切りほんまにお疲れ様です。

    相変わらずインド料理のことが分からず、単純なことしかお手伝い
    できませんが、また下僕役で参加させてやってください。

    *メインのPCが不調のためブログの更新が遅れそうなのでこちらで
    先にお礼をお伝えさせてもらいました。
  • [68] mixiユーザー

    2009年01月19日 12:22

    きのうはごちそうさまでした!ありがとうございました!
    すごくおいしかったです!
    鍋もきれいになって、気持ちよかったし★
    また参加したいです。よろしくおねがいします。
  • [69] mixiユーザー

    2009年01月19日 12:28

    昨日はいつにもまして余裕が無くておたおた状態ですみませんでした。
    それでも何とか料理が出来たのは本当に皆さんのおかげです。
    どうもありがとうございました。

    取り急ぎ、メニューの解説をアップしたのでまたご覧くださいませ。

    http://gourmet.gazfootball.com/blog/archives/2009/01/4_4.php
  • [70] mixiユーザー

    2009年01月19日 12:28

    昨日はありがとうございました。
    どれも大変おいしゅうございました。
    特にタマゴカレーのやさしい味わいとカボチャエリセリが気に入りました。家でも作ってみたい(*^_^*)
  • [71] mixiユーザー

    2009年01月19日 12:59

    >意外なものがうける

    エッグカレーがまさにそうでしたね〜。

    もともとはパロタで余る卵の有効利用で作ったおまけでしたが、もっと量を増やしてメインに格上げしてもいいかも?
  • [72] mixiユーザー

    2009年01月19日 15:15

    昨日はありがとうございました♪

    見たこともない食材がたくさん出てきて
    一体 今どういう過程なのかさっぱりわからず
    右往左往してばかりでした〜。。 スイマセンあせあせ(飛び散る汗)
    でも完成したカレーの数々を食べて
    玉ねぎ炒めただけですけど このカレー作りに参加出来たんだって
    感激しておりますぴかぴか(新しい)
    いつか自分であのマトンカレーが作りたいexclamation ×2

    私も次回 是非参加したいです。 よろしくお願いします♪
  • [73] mixiユーザー

    2009年01月19日 17:44

    自宅のPCでは無線LANのファイアウォールがおバカなせいでMixiに書き込みが出来ず、会社でここに書いてますので(笑)皆さんの日記には読み逃げだけで申し訳ないですが、楽しくレポートを読ませてもらってます。
  • [74] mixiユーザー

    2009年01月19日 18:54

    小林さん、参加者のみなさん、昨日はお疲れ様でした!

    初めての参加でしたが、とっても楽しく美味しい時間でしたあっかんべー

    南インドに行ったときは、ベジタリアンの家に滞在したので、肉は食べなかったので、新鮮でした。あと、油を香辛料で香り付けするのは初めて見たので、面白かったですぴかぴか(新しい)

    また、ぜひ参加させてくださいねー。楽しみにしています。

  • [75] mixiユーザー

    2009年01月19日 23:49

    小林様&ご参加の皆様ありがとうございました♪
    ものすごい品数でしたよね どれもこれも初めて食べる味なのにぜーんぶ美味しくてノンストップで食べ 帰りの電車でお腹がはちきれそうでしたあせあせ(飛び散る汗)
    たくさんの香辛料を操る小林さんにはただ尊敬でした。
    また、是非参加させてください揺れるハート
  • [76] mixiユーザー

    2009年01月20日 00:05

    皆様、お疲れ様でした!

    スリランカと北・南インドが一皿になってて
    めちゃウマでございました。珍しく働きました。
    相変わらず、皆様のキビキビした動きに脱帽です。

    また次回楽しみにしてます。
  • [77] mixiユーザー

    2009年01月20日 07:34

    ご挨拶が遅くなりましたが、小林さんはじめご参加の皆さん、ありがとうございました。
    飲んだくれてあまり働かずで申し訳ありませんでした。
    何してええのかわからず、ついビールに手がのびてしまいましてあせあせ
    コキ使ってもらったほうがよかったかもです。
    次回もよろしくです。
  • [78] mixiユーザー

    2009年01月20日 09:17

    私もグルジリが行われていた2〜3年前までは、スパイスのスの字も分からずに野菜を切る真似事をしてみては飲んだくれていたので(笑)、まだまだド素人に毛が生えたようなレベルですよ。

    カレー作りの練習は、まずクミン、コリアンダー、唐辛子粉、ターメリックあたりをそろえて、ミラ・メータさんの「はじめてのインド料理」あたりから手を付けてみるといいですよ。
  • [79] mixiユーザー

    2009年01月20日 21:09

    調理から参加させていただいてありがとうございました!
    スパイスの香りに包まれ幸せな時間でした。
    どれもすごーくおいしかったです。
    マトンカレーが一番のお気にいりです。
    また参加しますわーい(嬉しい顔)
  • [81] mixiユーザー

    2009年01月21日 10:25

    タモツ氏の食いっぷりはある意味グルコバのメインイベントですからなあ(笑)。

    今のところ私にはマトンの調理バリエーションがあんまり無いので、これから勉強しま〜す。
  • [82] mixiユーザー

    2009年01月24日 00:20

    マトンのあぶらとか揚げ油とか南京の皮とか、
    ありがたく頂いたオミヤゲのお陰で食卓が潤っております。
    なんか結構助かってます。 うれしいです。

    皆さんあたたかくて素敵な方ばかりで、
    ほんまに楽しい一日でした。

    ありがとうございました!
  • [83] mixiユーザー

    2009年01月24日 00:50

    つーか、あの本当の「残り物」でどんな料理を作ったのかがハゲしく気になるんですが(笑)。

    全世界の食糧難に苦しむ人たちのためにも、是非ブログで紹介してくださいよ>タモツどの
mixiユーザー
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  • 2009年01月18日 (日)
  • 大阪府 大阪市東淀川区東中島3-14-32 もと飛鳥人権文化センター
  • 2009年01月17日 (土) 締切
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