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開催終了イタリアン・フェスティバル

詳細

2007年07月28日 01:46 更新

今までランチコース程度しか作ったことがなかったので,
ディナーのフルコースを作ろうと思います。
とりあえず今回はそこそこクラシカルなイタリアンで。

●日程
 8/4
●人数
 〜6人
●料理
 ・アボカドのカプレーゼ in トマトカップ
 ・カボチャの冷製スープ
 ・スパゲティ・ジェノベーゼ
 ・アスパラガスのリゾット
 ・スペアリブのロースト トマトソースを添えて
 ・マスカルポーネのムース ブルーベリー添え
 決定したら詳細更新します。
●飲み物
 赤ワイン,白ワイン
 コーヒー(今回はエスプレッソは時間的に厳しいです)
●料金
 材料費/人数 + 満足料
 5人だとたぶん一人2500円くらい。
 

コメント(13)

  • [2] mixiユーザー

    2007年07月25日 23:37

    ビアが飲みたいっすー
  • [3] mixiユーザー

    2007年07月26日 03:25

    メインにはちーずは使いません。
    リゾットには使用します。


    このコースにビアは含まれておりません。
    別途お買い求めください(笑)
  • [4] mixiユーザー

    2007年07月26日 18:57

    日程決まりました。
    それと,スープも作ろうと思います。
  • [5] mixiユーザー

    2007年07月27日 16:17

    8/3 17:00 〜 8/6 10:00 が大岡山地区停電なので,無理だな・・・
    どうしましょ?
  • [6] mixiユーザー

    2007年07月28日 01:22

    急遽明日(もう今日だけど)にしました。
    参加できない方申し訳ありません。
    近いうちにまた開催しますので。
  • [7] mixiユーザー

    2007年07月30日 02:40

    前菜 『アボカドのカプレーゼ in トマトカップ 』

    まあまあだったのではないでしょうか?
    個人的にはブラックペッパーが欲しかったところ。
    モッツァレラとアボカドが余ってしまった(^^;)
  • [9] mixiユーザー

    2007年07月30日 02:43

    スープ 『カボチャの冷製スープ 』

    冷やしたらそこそこ粘性が上がったから,
    もうちょっとミルクを入れてもよかったかな?
    まぁ量が少なめだったからあのくらいで良しとしよう!
  • [10] mixiユーザー

    2007年07月30日 02:45

    パスタ 『スパゲティ・ジェノベーゼ』

    バジルソースが多かったな(^^;)
    生ハムの代わりにいくらを使おうかとも思ったけど,
    クラシカルと言ったからには,と生ハムにしました。
    どっちが良かったかな?
  • [11] mixiユーザー

    2007年07月30日 02:48

    リゾット 『アスパラガスのリゾット』

    いい感じのアルデンテにできたね。
    ただ,コンロの数の関係で飾り用に別にアスパラを
    茹でられなかったのが残念。
  • [12] mixiユーザー

    2007年07月30日 02:50

    メインディッシュ 『スペアリブのロースト トマトソースを添えて』

    トマトソースというよりパプリカソースだったな(^^;)
    ソースだけ味見したときはパプリカのくせが強い感じだったけど,
    スペアリブと絡めたら結構よかったかも。
  • [13] mixiユーザー

    2007年07月30日 02:52

    ドルチェ 『マスカルポーネのムース ブルーベリー添え 』

    う〜ん,結構濃厚な味だったな(^^;)
    コーヒーがあればよかったんだけど・・・
    ワインも飲まずに食べた人は甘すぎたのでは?
mixiユーザー
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  • 2007年07月28日 (土)
  • 東京都 大岡山
  • 2007年07月28日 (土) 締切
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参加者
2人