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開催終了第3回 BBQフェスタ2006・エスターテ(夏)

詳細

2006年08月12日 11:44 更新

BBQ案
1. 開催月日
 2006年8月13日(日)
2. 開催場所
 猿島(横須賀市) http://www.sarusima.com/
3. 集合場所
 京急本線汐入駅
 「買出し部」と「荷物監視部」に分かれて
 ダイエー(徒歩5分)買出し後、京急線横須賀中央駅
 (京急横須賀中央駅から三笠桟橋まで徒歩15分)
4. 集合時間
 10:00〜不足分の買出し(ダイエー)
  〜三笠乗船11:30(大人往復:1,200円 猿島まで10分)
 雨天(欠航含む)の場合は中止、メール or 電話連絡
5. 道具類
⇒レンタル(猿島にて事前予約)
・セット中(8人用) \2500
 (コンロ、鉄板、網:58×33cm、炭鋏、まな板、包丁、へら)
・おりたたみテーブル \600
・ビーチパラソル \600
⇒購入(猿島にて事前購入)
・木炭(6kg) 1200円、着火剤 200円
⇒持ち寄り
・包丁(予備)、ビニール袋、新聞紙など
・調達済み:おやっさん
 クーラーボックス
・調達済み:デセール
 竹割箸、アルミタレ皿、ペーパープレート、プラコップ、
 プラスプーン、キッチンペーパー、アルミホイル、
 着火用ライター、竹うちわ、調理用はけ、おろし機、
 油性マジック(黒・赤)、レジャーシート(4-5人用)
6. 食べ物類
⇒事前に購入
・肉類  :おやっさん(ステーキ肉)
・パン類 :デセール
・野菜類 :ニャホ2さん
⇒当日買出し
・肉類、魚介類、野菜、果物、デザート、氷など
7. 飲み物類
⇒持ち寄り+当日買出し
・アルコール飲料、清涼飲料
・調達済み:デセール
 ロゼ・シャンパーニュ「RAYMOND BOULARD Brut Rose」
 レイモン・ブラール クリュ ブリュット ロゼ
8. 調味料
⇒持ち寄り+当日買出し
・調達済み:デセール
 醤油、ケチャップ、マヨネーズ、タバスコ、バルサミコ酢、
 塩だれ、粒マスタード、コチジャン、アンチョビペースト、
 柚子こしょう、おろし生にんにく、おろし生しょうが、
 おろし生わさび、グラニュー糖、かつおパック、
 ホワイトソース、なめ茸
9.メニュー案
⇒野菜系
・長ネギのゆず味噌焼き
・パプリカのバルサミコ酢焼き
・じゃがいものレモンバームバター ケチャップと粒マスタードで
・トマトとシャロットのチーズ焼き バジル風味
・加茂なすの生姜醤油焼き
・グリーンアスパラのクリームソースホイル焼き
・山芋とアンチョビの磯部巻き風 山葵醤油で
・シナモンと白ワインの焼きリンゴ
10.その他
アイデアを持ち寄って楽しいBBQにしましょう!

コメント(78)

  • [39] mixiユーザー

    2006年08月03日 00:23

    >犬井のブルースさん、皆さん
    鮎。さんは今回は不参加です。
    胃の調子が良くないようなので、今回はお休みですね。

    >ニャホ2さん
    ニャホ2さんのセンスにお任せします!
    おやっさんのステーキ肉がメインになると思うので、
    量については、1パックとか1本とか足りないくらいで
    丁度良いかと思います。
  • [42] mixiユーザー

    2006年08月04日 01:37

    >おやっさん、皆さん
    コメント番号22にて犬井のブルースさんが
    > バーベキューはヘルシーに。
    と仰っていたので、
    ステーキ(100g-150g?)をメインに据えて、食感や風味の違いを楽しむため
    少々の肉のバリエーションと各種野菜系メニューを想定していました。

    お酒も飲むでしょうし、ガッツリ食べる量でなくても問題ないかなー
    と思っています。…というか、当日凄い暑かったら食欲よりも飲みが
    進むのかなーという推測もあります。

    >ニャホ2さん
    了解しました。
    私のイメージに関して言えば、基本として野菜焼き用があって、
    その野菜をバランス良く、効率良く焼きに使って、
    その残りの野菜で焼きそばをやるというイメージでいました。

    また串焼きは素材を一まとめにして焼くので、
    焼き加減の異なる素材を見極めるスキルが必要では?
    という推測のもと、実施は考えていませんでした。
    まぁ大雑把に考えれば、どの野菜も同じなのでしょうが…(笑)

    メニュー案はあくまでも案なので、
    ニャホ2さんのセンスで自由にやって頂いて良いと思います!
  • [46] mixiユーザー

    2006年08月05日 01:58

    >おやっさん
    牛肉の件、よろしくです〜!

    ・包丁とまな板について
    レンタルしますが切れ味は期待しない方が良いかと。
    精肉店で切ってもらった方が無難と思います。

    ・雨天の場合
    中止で良いと思います。
    …というか、中止に伴うリスクがありましたね。
    調味料は日持ちしますが、肉や野菜は厳しいので、
    (1) 前日に天気情報のチェック
    (2) 当日で天気が崩れそうな場合は、より少なく調達
    とか柔軟に対応ですね。

    ・買出しについて
    JR横須賀駅の方が良いなら、そこから買出しする方向で。
  • [47] mixiユーザー

    2006年08月05日 02:06

    >鮎。さん
    お疲れ様ー。
    今回は入れるものとお酒が豊富に存在すると思いますので、
    ニャホ2さんの動きに注意が必要です(笑)
  • [50] mixiユーザー

    2006年08月06日 11:46

    >おやっさん
    了解です。それなら、クーラーボックス不要ですね。
    レンタル一覧から削除しておきます。

    >皆さん
    開催日まで あと7日!
    コメント等を受けて詳細を変更しました。
    確認事項もありますので、宜しくお願いします。

    ■変更点
    3. 集合場所
    ・JR線横須賀駅」に変更。(コメント番号45:おやっさん)
    4. 集合時間
    ・「雨天(欠航含む)の場合」を追加。(コメント番号44:おやっさん)
    5. 道具類
    ・クーラーボックス \500を削除。(コメント番号49:おやっさん)
    ・ビーチパラソル \600を追加。(砂浜には影がないと思われるため)
    ・木炭(12kg) 1200円に変更。(口頭:こーじさん)
    6. 食べ物類
    ・事前に購入欄に「野菜類」を追加。(コメント番号38:ニャホ2さん)
    ・当日買出し欄に「肉類」を追加。

    ■確認事項
    ・中止の場合、各人に連絡することになります。
     当日連絡の際、milkteaさんへの連絡は
     犬井のブルースさん経由で宜しいですか?
     ※犬井のブルースさんと連絡が取れない場合に、
      milkteaさんに情報が行かないことを懸念しています。
    >犬井のブルースさん、milkteaさん

    これから、レジャーシートを探しに横浜に行ってきます!
  • [51] mixiユーザー

    2006年08月06日 12:08

    >おやっさん、皆さん
    鉄板を使用する場合、サラダオイルでも良いのですが、
    折角ならラードの方が風味が良いかなーと思いました。

    ラードを調達できそうだったらお願いしたいのですが、
    如何でしょう?
  • [53] mixiユーザー

    2006年08月06日 21:56

    >おやっさん
    お、ヘット(牛脂)なら無料ですか…
    個人的には冷たい料理ではないので、
    ラード(豚脂)でなくても良いかと思います。
    最終的な判断はプロにお任せします!

    >皆さん
    コメント番号36で予告のシャンパンを購入しました。

    ■RAYMOND BOULARD Brut Rose
    レイモン・ブラール クリュ ブリュット ロゼ

    セニエ(発酵中にロゼ色に色付いたワインをタンクから
    抜き取り、再度発酵させる手間のかかる方法)で作られる
    ロゼ・シャンパーニュ。
    本場フランスの評価誌「アシェット・ワインガイド」でも
    ドンペリにならぶ高評価を受けているとのこと。
    皆さんと飲むのが楽しみです!
  • [54] mixiユーザー

    2006年08月06日 22:44

    みなさまへ

    わたし、ぼけっとしている間に、すごい段取り進んでますね。
    なんにもお手伝いしないですみません。。いまからでもできることあれば言ってくださいね。

    当日の連絡、ご心配ありがとうございます。
    念のため、あとでデセールさんに連絡先をお教えいたします。
    当日、迷子になったらこまるので・・・汗。

    お天気になるといいですね☆

    鮎。さんへ

    ありがとうございます。今回お会いできなくて残念です。。
    次回?機会がありましたら一緒に遊んでくださいね☆
  • [55] mixiユーザー

    2006年08月06日 23:19

    >milkteaさん
    連絡先の件、了解しました。

    一点、お願いがあります。
    包丁(予備)、ビニール袋、新聞紙の調整がまだなので、
    可能でしたらmilkteaさんの方で用意して頂けないでしょうか?
  • [57] mixiユーザー

    2006年08月08日 02:04

    >デセールさま

    〔55〕の件、いいですよ〜。
    包丁は小さいのでもいいんですか?普通のサイズがいいですか?それと、ビニール袋は45??サイズとスーパーの袋みたいのが数枚あればよいかしらん?新聞紙は火を付けるのに使う用?朝刊1冊あれば足ります?夕刊くらいの量でいける?
    きいてばっかりですみません。。

    >ニャホ2さま

    晴れるとよいですね〜。
  • [58] mixiユーザー

    2006年08月08日 02:51

    >milkteaさん

    突然のお願いにも関わらず、有難うございます!

    ・包丁
    今回扱う食材は小さい包丁でも対応できるでしょうから、
    包丁の大きさについて特に懸念はありません。
    使用頻度と持ち運びも考慮して、小さいもので良いと思います。

    ・ビニール袋
    ゴミは3分別なので、余裕を見て45??サイズを6枚程と
    食材の持ち帰りなどにも使用できるスーパーの袋が
    数枚(最低人数分)あれば良いと思います。
    あ、若干ならば買出しの際に調達することも可能ですね。

    ・新聞紙
    基本的に火を付けるのに使う予定です。
    (着火剤は保険としての位置づけ)
    他に、水に濡らした新聞紙をビンに巻きつけて気化熱で
    温度を下げる試みをしても、熱射病防止に兜を作って頂いても
    問題ありません(笑)
    念のため朝刊1冊でお願いします。
  • [59] mixiユーザー

    2006年08月08日 22:43

    ども、僕はヘルシオ以外に何をすればいいですか?笑
  • [60] mixiユーザー

    2006年08月09日 00:20

    >おのちゃんさん
    では、何かサプライズの仕込みをお願いします(笑)
  • [61] mixiユーザー

    2006年08月09日 08:00

    ヒロミックスも参加したいとのこと。みなさんよろしい?
  • [63] mixiユーザー

    2006年08月09日 22:24

    確定です。
  • [64] mixiユーザー

    2006年08月09日 22:52

    早くもサプライズ(笑)流石ですー
  • [65] mixiユーザー

    2006年08月10日 00:16

    デセールさん>集合場所とかは俺が伝えたほうがいいかな?
  • [70] mixiユーザー

    2006年08月11日 09:12

    >おのちゃんさん
    > 集合場所とかは俺が伝えたほうがいいかな?

    そうですね、宜しくお願いします。

    >ニャホ2さん
    電車を予定してます。
  • [71] mixiユーザー

    2006年08月11日 23:24

    最終的には車を出すのは俺一人かな?無理して乗ってくか?
  • [72] mixiユーザー

    2006年08月12日 00:54

    >おのちゃんさん
    え!? 車ってことは飲まないってことですか…?
  • [73] mixiユーザー

    2006年08月12日 08:51

    いや実際車は一台あったほうがよくないかい?
    ヒロミックス以外は予定は伝わってるかい?milkteaさんはわかっているよね?
  • [74] mixiユーザー

    2006年08月12日 11:41

    >おやっさん、皆さん
    ■当日の買出しについて
    デセールやおやっさんなど、荷物がかさばる人は
    それを持って移動したくないと思いますので、
    駅で「買出し部」「荷物監視部」に分かれた
    方が良いかなーと思います。

    ■集合場所について
    本日、ダイエー横須賀店に電話で確認した所、
    JR横須賀駅下車だと徒歩10分程かかるそうです。
    京急本線汐入駅下車は徒歩5分程のようですので、
    汐入駅集合にしませんか?
    汐入駅なら横須賀中央駅の隣ですし、
    買出し後も合流しやすいと思います。

    >おのちゃんさん
    ■車について
    コメント番号24でニャホ2さんにも確認していますが、
    車は何処で使うイメージでしょうか?
    移動ですか? 買出しですか?

    ■予定について
    念のための周知として、集合場所と集合時間について
    今日の夜に各メンバにメッセージを送付しておきます。
  • [77] mixiユーザー

    2006年08月12日 23:48

    わては予定通りくるまでいきやす。
  • [78] mixiユーザー

    2006年08月13日 00:23

    >ニャホ2さん
    野菜購入&cut、有難うございます!
    直接ダイエー、了解です。
    若し荷物を持っての買出しが面倒だったら、
    汐入に荷物を置いてからでも。
    適宜、連絡下さいー
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