パリの料理教室 アンリシール主催
料理教室のご案内をさせていただきます。

マレのビストロ“Chez Pierro”のオーナー夫妻によるこだわりのオリジナルレシピを彼らのアパルトマンで紹介していただきます。前菜、メイン、デザートの３品にアンリシールのオリジナルのお土産、日本語の通訳つきで、初心者でも気軽に参加できるアットホームな雰囲気の教室です。実習後はマダムと一緒に会食します。
ブログhttp://enrichir.exblog.jp/　で紹介していますので、ご興味のある方は是非ご覧ください。旅行者の方も大歓迎です。

日　時　：　５月２９日　火曜日
　　　　　（翌月からは第１、第３火曜日を予定しています）
　　　　　　９h３０〜１２h３０頃

参加費　：　一回６０ユーロ　（３人様以上から開講）

会　場　：　マダム・シルヴィー宅
　　　　　（パリ１１区、メトロ３番線 Rue Saint Maur）

予約・問い合わせ　：　enrichirparis@hotmail.com
　　　　　　　　　　 tel: 06 25 18 92 98 　/ 06 03 43 73 77



《５月のメニュー》 les cours du mois de mai

前菜
ココナッツミルクとショウガのニンジンの冷たいスープ　ライムとコリアンダー風味
Soupe de carotte au lait de coco et gingembre avec un jus de citron vert et　coriandre
　もしくは
ズッキーニの冷たいスープ ベトラーブ風味　セルフィールと山羊チーズ添え
Soupe de courgette froide au jus de betterave crue, cerfeuil et fromage de　chevre frais

メイン
ローズマリーとノワゼット風味のトマトクランブル
Crumble de tomate au romarin et noisette
　もしくは
ズッキーニとフェタチーズのクランブル　ミント風味
Crumble de courgette feta a la menthe

デザート
タルトタタン　マンゴーソース　ローズマリー風味
Tarte tatin a la mangue et au romarin
　もしくは
フォンダンショコラ　スパイス風味
Gateau fondant au chocolat et aux epices
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
※2品のうち、いづれかになります。