日本菓業振興会（金子隆昭会長）では、秋季恒例の第47回「和菓子・実技講習会」を、来る9月3日（日）の午前九時半〜午後四時まで、新宿区高田馬場の「東京製菓学校（大講堂）」において開催する。

　因みに、隣接の展示会場では、役員諸氏による工芸菓子、上生菓子、お題・干支の作品展のほか、創作商品（配合付）など、約80点余りを展示（予定）。

　 本年度の講師は、大阪二六会の西村欣祐副会長と、当会の橋本正好副会長、森山浩一研究部副部長が担当する（当日の講習作品計12品程度は、受講者全員に配布）。
　 本講習会は、毎年、北は北海道から南は九州まで、全国各地から来場する人気の講習会である。

◆申し込み先＝製菓実験社内、日本菓業振興会（電話＝０３-３４７１-７５４１）講習会係まで！（詳細は月刊『製菓製パン』広告参照）。

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