カリフォルニア・レーズン協会　モーニングセッション ｉｎ 第15回国際栄養士会議

〜カリフォルニア・レーズンの成分とその健康効果〜


カリフォルニア・レーズン協会は、パシフィコ横浜で開催の第15回国際栄養士会議(ICD2008)にて、米国より栄養学を専門とするジュリー・ミラー・ ジョーンズ博士を迎えてモーニングセッションを行います。
セッションでは、カリフォルニア・レーズンに含まれる食物繊維やイヌリン、酒石酸などの有益な成分とその機能性、特に腸内環境を改善するプレバイオティクスとしての効果について検証します。また、アメリカの最新栄養情報と共に、参考レシピや米国の栄養士事情なども併せてご紹介いたします。米国からの生の情報を含め、栄養士の皆様に興味深い講演内容となっています。
小さな粒に隠された大きな健康効果を、朝食を召し上がりながら是非学んでください。（朝食無料ご提供）
また、当日は会場でアンケートにご協力いただいた方に、様々な料理に利用出来るレーズンペースト（非売品）をプレゼントいたします。


【日　　時】　2008年9月9日（火）　8:00〜9:00（7:30受付開始）
【講　　師】　ジュリー・ミラー・ジョーンズ博士
　　　　　　（米国セント・キャサリン大学 栄養学教授）（*同時通訳付き）
【ﾓﾃﾞﾚｰﾀｰ】橋本玲子先生
　　　　　　（ダイエットコンサルテーションズ代表）

ジュリー・ミラー・ジョーンズ博士によるカリフォルニア・レーズンの成分とその健康効果に関する講演。カリフォルニア・レーズンに含まれる食物繊維、イヌリン、酒石酸などの腸内環境改善効果、および結腸ガン予防効果の検証
アメリカの最新栄養情報、栄養士事情
参考レシピの紹介
質疑応答

※プログラム内容は一部変更になる場合があります。

【会場】
パシフィコ横浜（第15回国際栄養士会議　会場）　会議センター5階501号室
〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-1

【アクセス方法】
みなとみらい線　みなとみらい駅より徒歩3分

【主催・共催】
主催：　第15回国際栄養士会議 組織委員会
共催：　カリフォルニア・レーズン協会

【事前登録方法】
事前登録はカリフォルニア・レーズン協会ホームページより行ってください。
カリフォルニア・レーズン協会ホームページ：
http://www.raisins-jp.org/news/news-log/rac08/08_ICD01.html


【備考】
※モーニングセッションへの参加は無料ですが、第15回国際栄養士会議(ICD2008)に未登録の方はご入場いただけません。モーニングセッションの前までに、第15回国際栄養士会議(ICD2008)の登録手続きをお済ませください。
第15回国際栄養士会議ホームページ:
http://www.ics-inc.co.jp/icd2008/index.html

※定員になり次第締め切らせていただきますので､ご了承ください｡