6月に入り、青梅が取れる時期になりました。
自分で漬けた梅は安心材料で漬けるし、愛着も感じるからかおいしいですよ。
そしてとっても簡単！
梅酒はマドンナが飲んでいるのと同じレシピで作ります。（わたしもこのレシピで作るのははじめてです。どんな味になるのか楽しみ♪）
梅干を漬けてみたいかた、梅酒を漬けてみたいかた、一緒に作りましょう。
梅干だけ作っても、梅酒だけ作っても両方でも大丈夫ですよ。


【日時】
6月20日（水曜日）１４：００〜１６：００


【場所】
マクロビオティック　キッチン　和


【参加費】
５00円

自分で漬けたものを持って帰りたい方は、別途料金が必要となります。


＜梅干＞
有機青梅　　　　　　　　1キロ　1070円
自然塩（シママース）　650グラム　207円


＜梅酒＞
有機青梅　　　　　　　　1キロ1070円
有機三河みりん　　　　（値段確認中）


容器は持参してください。ホームセンターなどで売っている保存ビンがいいです。
3リットル以上の容量のものをご用意ください。



【内容】
青梅を塩漬けにします。一通りのやり方を説明しますが、この日できるのは塩漬けするところまで。（梅酢が上がってきて、赤紫蘇ができる時期になったら本漬けをします。）
実際に梅に触って漬けてみましょう。
梅酒は三河みりんに青梅を漬け込むだけです。
漬け込み作業が終わったら、昨年漬けた自家製梅干の試食やデザートと一緒にティータイムの予定です。


【お申込】
コメント欄かメッセージでお申込ください。
持ち帰り希望の方は（梅の注文の都合上）6月１１日までに注文する材料を書き込んでお申込ください。（例：梅干用青梅1キロ、塩、梅酒用青梅1キロ、三河みりん）