●第41回　アジアフュージョン料理「INDIGO EURASIAN CUISINE」

日時：07/01/2006（土）18：00
場所：INDIGO EURASIAN CUISINE
　　　1121 Nuuanu Ave, Honolulu, HI 96817
　　　Call 808-521-2900
HP：http://www.indigo-hawaii.com/
会費：実費（30ドル位かな）
お酒：あり
駐車場：無料駐車場あり
予約：当日の12時までにご連絡下さい。
連絡先：808-343-4261

Indigoといえば週末のナイトクラブとして有名ですが、
ここは創作アジアフュージョン料理のレストランとしても有名です。チャイナタウンとダウンタウンの境目にありながらインテリアと中庭は洗練されていて、とてもダウンタウンにいるとは思えないほど。

さて料理はアジア料理をベースにした創作料理です。カレーあり、春巻きあり、羊あり、魚あり、エビありと、迷ってしまいます。

＜アペタイザー＞
●Chinese Gin Doi（$8.50）
揚げ餅
●Tempura Ahi Roll（$11.25）
マグロのてんぷら巻き
●Lobster Potstickers（$9.25）
ロブスター餃子
●Seafood Dumplings（$9.25）
海鮮餃子
●Goat Cheese Won Tons with Four Fruit Sauce（$6.75）
山羊のチーズ入りワンタンのフルーツソースかけ
●Lumpia Wrapped Shrimp（$10.25）
エビの生春巻き
●Steamed Good Fortune Shitake Mushroom and Chicken Bao Buns（$8.00）
しいたけとチキンの中華まん
●Lemon grass Chicken Brochettes（$7.75）
レモン草風味鶏の串焼きピーナツソースかけ
●Thousand Loved Crab Cakes（$11.25）
蟹のすり身

＜スープとサラダ＞
●Roasted Tomato Garlic Crab Soup（$7.75）
トマトと蟹にガーリックスープ
●Nalo Farms Mesclun Greens（$7.75）
ムスクランサラダ
●Hau'ula Tomatoes with Gorgonzola
トマトとゴルゴンゾーラチーズ（$11.25）
●Toasted Pecan Crusted Chevre（$11.25）
ピカンとシェーブルチーズ
●Asian Caesar Salad
アジア風シーザーサラダ（$10.25）
●Fresh Ahi sashimi platter（時価）
マグロの刺身盛り合わせ

＜メインディッシュ＞
●Wokked Vegetables with Red Tomato Curry or Black Bean Sauce（$18.50）
赤カレー、または黒豆ソースの野菜炒め
●Grilled Shrimp with Thai Macadamia Nut Pesto（$24.50）
エビのマカダミアナッツ焼き
●Kaffir Lime Scented and Pan Seared Pacific Fish（$23.75）
魚のココナッツチリソース炒め
●Cates Ocean Raised Moi Roasted in Banana Leaf（$25.75）
バナナの葉の中で焼いたモイ（魚）のココア豆カレー
●Miso Marinated Salmon Filet with Cucumber Salad（$23.75）
鮭の味噌仕込み
●Black Mustard and Pepper Crusted Ahi Steak（$25.75）
マグロステーキ
●Emperor Po's Ginger Ham Shanks（$22.25）
ポー皇帝のハムシャンク
●Grilled Rib Eye Beef with Black Bean Beurre Blanc Sauce（$27.50）
リブアイビーフのステーキ
●Sumatra Peppered Beef Rendang（$22.50）
ココナッツカレーと牛の角煮
●Mongolian Lamb Chops（$29.75）
ラム（羊）チョップのみかんソースかけ
●Mogul Lamb Shanks Vindaloo（$22.50）
ラム（羊）シャンクのチョウセンモダマ果汁とチャツネソースかけ
●Shanghai Mahogany Duck with Soft Bao Buns（$26.25）
ローストダックのラズベリーソースかけ
●Grilled Island Breast of Chicken（$21.25）
鶏のグリルピーナッツソースかけ

駐車場は近くの有料駐車場、もしくは5ドルのValetになります。

Waikikiからカープールの車が出ますので、同乗希望の方はご連絡ください。出発は5時30分にアイランドコロニーになります。希望者の方は直接ご連絡下さいね。