はじめまして。

地方のコーヒー豆とあまいモノのお取り寄せが好きな神奈川在住のうにこです。
最近、私の中で九州が熱い！
とりわけ熊本、長崎、宮崎にシンパシーを感じるこのごろ。

そんなおり、ある縁あって
九州で評判を高めている宮崎市の豆焙煎専門店
【COFFEE ROASTER HAMASAKI】
http://coffee-hamasaki.com/
のマスター、濱崎氏が上京されるのを知り、
珈琲の淹れ方講座を企画することになりました。

宮崎市内では氏の手によるオリジナルブレンドを依頼されるショップが増えつつあるようです。
http://coffee-hamasaki.com/distribute


<COFFEE HAMASAKI；濱崎宏嗣氏プロフィール>

湯布院の名物コーヒー店「ボン・ボヤージュ」で修業され
２年前、宮崎市内に自家焙煎のお店を開業。
豆の美味しさが口コミで広まり、
宮崎市内で「HAMASAKI」の豆を扱っているお店は現在２０件近く。

焙煎中心のレイアウトで、喫茶スペースが小さい「HAMASAKI」ですが、
喫茶店経営者もドリップを学びに通うそうです。

福岡など、九州では講座開催の機会を持たれていますが、関東でのイベントはこれが初めてだそう。
氏の珈琲の淹れ方を一緒に学びませんか。
九州らしい大らかさとこだわりにあふれた講座にしたいと考えています。
気持ちよい秋の一日を、ヨコハマでコーヒーとともに過ごしましょう！

◇日時◇　 　　11月17日（水）11時〜　
　　　　　　　　　※歓談のコーヒータイムを入れて２時間ほどを予定。
　　　　　　　　　　軽食をご用意します

◇場所◇　　　ＪＲ根岸線石川町駅、元町口から徒歩5分（横浜市の個人宅で行います）
　　　　　　　　　みなとみらい線「元町中華街」駅からは徒歩15分程度

◇会費◇　　　２０００円（軽食＆濱崎氏による焙煎豆のお土産つき）

◇内容◇
　　　　　　　　・【COFFEE ROASTER HAMASAKI】数種の焙煎豆を濱崎氏がネルドリップし、テイスティング
　　　　　　　　希望者にはここでネルドリップのコツを伝授します

　　　　　　　　・ペーパードリップによる珈琲の淹れ方。
　　　　　　　　※時間制限内で、希望者にも淹れていただきます。
　　　　　　　　ちょっとしたことでがらりと変化するペーパードリップのコツを学び、
　　　　　　　　味の違いを実感してみましょう

　　　　　　　　・珈琲に関する雑学。みなさんでちょいとオベンキョもしましょう

　　　　　　　　・講座終了後は珈琲と軽食を楽しみながら、雑談＆交流会。


※参加希望者には個別にメッセージをお返しします。
　希望者が定員を大幅に上回った場合は14時から2回目を行う可能性があります。
※詳しい場所については、参加者のみ個別にメッセージにてお知らせします。
※当方メッセージの返信に最大で半日以上お時間をいただく場合があります。