はじめて書き込みさせていただきます。
スペシャルティー珈琲に興味のある方、珈琲好きの方にお知らせさせていただきます。



★　百合珈琲さんの百合珈琲教室 　★

宝塚にあるスペシャルティ珈琲専門店「百合珈琲」さんの珈琲教室。

珈琲のスペシャリスト、百合珈琲さんの珈琲教室です。
初級・中級・上級の3回コース（1回だけの参加も可能です）
3回連続で受講された方には百合珈琲さんから修了証がいただけます！

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＜＜初級編＞＞
?スペシャルティと普通の珈琲の味の違いを飲み比べ。

?浅煎、中煎、深煎の飲み比べ。

?抽出方法　スペシャルティーコーヒーの美味しい淹れかたと
　従来のハンドドリップの飲み比べをしていただきます。
　コーヒーメーカーでの美味しい淹れかた、ミルやドリッパーや
　ペーパーによる味の違いの説明も。

?保存方法と、コーヒーと健康について。



＜＜中級編＞＞　カッピング
?初級編にこられた方に、質問や疑問があればお答えします。

?スペシャルティコーヒーの美味しい淹れ方のおさらい。

?プロの試飲方法。　カッピングを実際に皆さんでやってもらいます。
　・スペシャルティと普通のコーヒーを飲み比べ
　・色んな産地のお豆の飲み比べ
　・カップオブエクセレンス賞受賞豆の試飲
実際にプロがやっている採点方法や、フレーバーの表現方法も
ご紹介します。


＜＜上級編＞＞　焙煎
?焙煎機や焙煎方法による味の違いをご説明します。

?焙煎の仕方

?実際に焙煎をしていただいて楽しみましょう。


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【日時】
1回目　7月21日（水）　14：30〜16：00
2回目　8月18日（水）　14：30〜16：00
3回目　9月15日（水）　14：30〜16：00

【費用】
1回　2,000円　　3回連続受講（5,000円＋修了証）
＜各回、焼き菓子とおみやげの珈琲付き＞

【お支払い方法】　お振込み
初めてご参加の方は、お振込みをお願いいたします。
振込先はお申し込み後にお知らせいたします。

【お申し込み】
◆鳥かごキッチン◆　http://www.torikago.biz
大阪市西区北堀江1-14-21　鳥かごビルヂング2F　（06）6535-0255

ご参加お待ち申し上げます。