久々に開催する「泡もの会」はシャンパーニュがメイン

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主催者 Rossoがお世話になっている恒例のすし屋さんで
特別に許可をいただき、各種ワインを持ち込んでおこなう
「和食と共に楽しむシャンパン主体の会」を開催します。

ご存知の方もいらっしゃると思いますが、諸々な事情で
お店に迷惑がかかる恐れがあるので、店名は公開できません。
→参加者の方には後日メールでご案内いたします。

今回は、コクのある美味しいシャンパンを前半の料理と共に
たっぷり飲んでいただけるように本数をご用意。

そして後半は焼物・揚物などと共にカレラのピノ.ノワールを。
食後のデザートにも甘口のワインを提供しちゃいます。

ピノ.ノワール主体のＮＭや大手ＣＭのロゼシャンパーニュを
多めに確保してありますので、好評なら定員拡大も可能です。


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■日時⇒ 9月27日(火)　19:00〜21:30くらいの予定。

※参加者のご都合ご要望により開始を多少遅らせることもあり。

■場所⇒ 六本木の某すし店

■会費⇒ 9000円（事前振込制※免除制度有）

■定員⇒ 14名 (好評な応募で10名からの拡大済)


＜ワイン内容＞

参加者が14名になりましたので、泡8本〜赤4本〜甘2本の
全部で14本をご用意。増員に応じて各種追加しました！

シャンパーニュは３種類で８本

【泡 白】その１

厳選ぶどうで仕込まれ36か月もの長期瓶内熟成
を経て産み出された極上の細かい綺麗な泡立ち。
熟成感もあり香ばしいビスケットのような風味。
ピノ.ノワールとピノ.ムニエの比率が高いため
コクと果実味を併せ持ち、僅かなシャルドネの
酸味が絶妙に調和している。その深い味わいは
メインの料理と共にも充分に楽しめます。

【泡ロゼ】

某ＴＶ番組での「ドンペリと間違えた‥‥CAVA」
ではなく、本当にドンペリ.ロゼを凌ぎ最高峰の
受賞に輝いた見事なロゼ・シャンパーニュです。
本国はもちろん世界的シェア上位の大手もの。
ピノ.ノワール60％でピノ.ムニエ30％そして
シャルドネを10％のセパージュ。

【赤ワイン】

カリフォルニアのピノ.ノワールの真髄と形容される
もはや説明も不要なほど有名なワイン「カレラ」
そのスタンダードでも味とコスパで比較したら、
まだまだ不動のポジション。やはりカリ・ピノの
追求なら先ずは一度飲むべきワイン。



＜料理内容＞
⇒ 当日の特注コース

○刺身盛り合わせ
○海鮮サラダ
○茶碗蒸し
○白身魚西京焼き
○天ぷら盛り合わせ
○握り寿司
○デザート
　の予定

…という豪華な内容です！

今回は開催日まであまり期間がないため
お早めにエントリーお待ちしております。


掲載開始＞　9/18 20:50〜