『イタリア各州特有の土着品種ワインを創作料理と共に愉しむ会』

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いつも東京で開催してばかりだったので、たまには都外もよいかと
千葉市やそれより先の方も、都内の方も参加可能なエリア“船橋市”です。

会場は駅からも近く、ワインとのマリアージュに拘る創作料理のお店です♪
ソムリエでもあるオーナーがシェフなので、料理が美味しいのはもちろん
野菜などの食材も生産者から直に取り寄せている拘りのお店なんですよ!!

先日お店で飲食していて、ワイン好きなオーナーＷさんとワイン談義
しているうちに意気投合した結果、このように開催することになりました。



≪料理内容≫
開催日近くになり、献立をお店から教えてもらえ次第掲載予定です。
（もちろんワインに合わせた当日限定のコースメニューです）


≪ワイン内容≫　
---ぶどう品種--- 　　---主生産地---

☆プロセッコ　　　　　（ヴェネト州）
☆ファランギーナ 　　（カンパーニャ州）
☆コルテーゼ　 　　　（ピエモンテ州）
◇ピニョレット　 　　（エミリア・ロマーニャ州）
◇インソリア 　 　　（シチリア州）
◇グレーコ 　　 　　（ラツィオ州）
◇ペコリーノ 　　　　（マルケ州）
◆プリミティーヴォ　　（プーリア州）
◆カンノナウ 　 　　（サルディーニャ州）
◆フラッパート　 　　（シチリア州）
◆ネッビオーロ 　　 （ピエモンテ州）
◇モスカート・レアーレ　 （モリーゼ州）


※12品種12本 用意いたします。
定員に達しない場合は本数が減ることもあります。


スプマンテでは定番の辛口泡から始まり、珍しい品種で造られた
泡ものも飲み比べしていただきます。　白ワインではキリっと辛口
のシーフードに合うものやフレッシュで柑橘系のど越し良いもの。
お花のような香りの柔らかで上品なものまで
赤ワインはフルーティーで濃くのある南イタリア特有のもの。
そして北イタリアの誇るネッビオーロといえば「バロ−ロ」を。
イタリア各州の代表として独断と偏見で揃えてみました

最後のデザートワインはディ・マーヨ・ノランテの“アピアナーエ”
という素晴らしい甘口ワイン(それも2002年の超稀少もの)を提供。
　http://item.rakuten.co.jp/wineuki/872700/




■日時：2月13日(日)　18:00 〜 3時間くらい

■場所：『食彩家“咲酒”(えぐし)』　駅から徒歩約3〜5分
　　　　　千葉県船橋市本町4-43-10
　　　　　http://r.gnavi.co.jp/g811401/

■会費： 5,500円 (料理代・ワイン代等全て込み)激安価格
　
　　　　 2月7日までに振込み入金条件とさせていただきます。

■定員： 12名 (主催者含む)

☆今回は特例で、お店側の常連さんなどに参加枠を設けるため、
こちらのコミュでは先着６名様の枠とさせていただきます。
もしかしたら・・・という事もあるので、定員に達しても引き続き
キャンセル待ちとして受付いたします。




募集開始＞2011.1.18.〜