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開催終了一から作る、本格インドカリー料理教室!昼

詳細

2016年11月04日 09:01 更新

言わずと知れたインドカレーの代表格です
インド各地のホテルのチーフコックを歴任した鉄人シェフが本格キーマカレーの秘伝を見せてくださいます。

ホール(形のまま)のカルダモン、シナモン、クローブ、ローリエを始めに油で熱してサラダ油に旨みとコクを移します。
これに、微塵玉葱を投入、焦がさないように中火で炒め、その後下記香辛料を加えます。
パウダーのスパイス、クミン、コリアンダー、パプリカ、ガラムマサラ、ターメリック、チリペッパー、+塩

炒め具合や香辛料の入れるタイミング、微妙な分量の違いで味がまったく違ってきますよ。


どんなMyカレーができるか チャレンジしましょう(^O^)/ 我が家の味、自分のカレー、

普通の料理教室とは違い、一人1つガスグリル・フライパンを使い、最初から完成まで一人で作ります


◆日時 : 11月06日(日)

もしよろしければ 10:00集合、調理実習:12:00会食14:00終了二しましょう
 
◆場所
 中央区築地、東銀座 (参加者に直接ご連絡します)

◆メニュー
 キーマカレー
 ナン
 サフランライス
 サラダ
 チャイ

◆費用
 2500円

◆持ち物
 エプロン、Myフライパン

★参加者が10名に満たない場合は、催行しない場合もあります。
 希望される方は、早めにポチお願いね(^^♪

***************************************

◎キャンセル料、前前日夜9時以降 50%、当日100%かかります。

コメント(11)

  • [1] mixiユーザー

    2016年10月02日 08:04

    参加します。

    本格キーマカレー、是非作ってみたいですわーい(嬉しい顔)
    よろしくお願いします。
  • [3] mixiユーザー

    2016年10月02日 15:43

    MYフライパン、電車に乗って持って行くのが大変なのですが、
    、必ず持参しないといけませんか?



  • [4] mixiユーザー

    2016年10月02日 17:19

    >>[3] ご家庭で使い慣れた物や、買ったけど使ってないのとか有ったら、お持ちください。
    もちろん料理教室にも人数分のフライパンは用意してます。
  • [5] mixiユーザー

    2016年10月02日 18:55

    >>[4]さん

    わかりましたるんるん
    よろしくお願いします。

  • [6] mixiユーザー

    2016年10月03日 21:48

    参加させてください。
  • [7] mixiユーザー

    2016年10月03日 22:18

    参加いたします。
    皆さまよろしくお願いします
  • [10] mixiユーザー

    2016年11月02日 12:17

    >>[9] 了解しました
  • [11] mixiユーザー

    2016年11月06日 14:32

    ご参加の皆様、今日はお世話になりまして、ありがとうございました顔(笑)
    鉄人シェフ直伝のキーマカレーは、とても美味しかったです手(チョキ)
    家でも作れるように、スパイスまで用意して来てくださったので、
    早速作ってみたいと思います(^^)
mixiユーザー
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