では初めての『授業』を行いまする

って別に田んぼに行く訳じゃありません

史上最高の酒造好適米として知られる山田錦。
造り手としての扱い易さに加え、出来上がったお酒は整った五味を携え、長期熟成の耐性にも優れた特性があります。
この山田錦は、戦前、山田穂と短桿渡船という当時の酒米の交配で生まれました。

今回は、今や希少なこの２つの酒米で純米大吟醸の飲み比べセットを造る、日高見と田酒をご用意しました。

そう！山田穂のお酒と短桿渡舟のお酒をま〜ぜま〜ぜすると…ほ〜ら山田錦の出来上がり〜

…と果たしてなるのか否か？！

時価総額〇万円強のお酒を使ってみんなで実験〜という飲み会です


会場は業平橋の料理上手な串焼屋『竹とんぼ』さんに特別にお願いしました。

皆さん奮ってご参加下さい


【出るお酒】
・日高見 山田穂 純米大吟醸
・日高見 短桿渡船 純米大吟醸
・田酒 山田穂 純米大吟醸
・田酒 短桿渡船 純米大吟醸
その他はのんびり飲めるお酒をご用意します(笑)

【出るお料理】
竹とんぼマスター、かずさんのお料理。
お刺身、サラダ、焼物、揚物など。その日の良いトコでお願いしてます

【定員】
８名まで。

【会費】
実費(4000〜5000円見当)


※料理の都合上、前々日までに参加の旨をお伝え下さいませ。