只今、人気急上昇中　　　なんと！　食べログ４．１６　　　　※　2016年1月31日現在
渋谷の隠れ家創作フレンチ＝ｄｅｃｏ　http://r.tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13076679/
食材に強く拘る絶品コース料理はまさに芸術
ジビエはここに任せろ　シェフ自ら狩りに行くとは驚きだ
東京ワインで来てから、再訪するメンバーが多い話題のお店はここ







タイトル　　　「　モンラッシェ と 伊・トスカーナ　」　　　〜　最強ｻｯｼｶｲｱ登場！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
参加資格：初心者〜　　（　誰でもＯＫ　）






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トスカーナで最も有名な銘柄

　　　　　　　　　　　　　　　　サッシカイア史上、最高の出来＝２００８年

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１９９０年を上回ると言う

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どうりで市場に１本も無い訳だ…！





ブルゴーニュで最も偉大な白ワインが産まれる＝ピュリニーモンラッシェ村
今日はピュリニーモンラッシェでも１級畑の飲み比べ
６本、同じ生産者、同じヴィンテージで飲むことは、これが最初で最後か
しかも造り手は、ピュリニーモンラッシェでルフレーヴと並ぶ評価を受ける…



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｅ. ソゼ　


こりゃ贅沢〜
というか幸せな夜となる　



他のトスカーナも必見
あの鬼才テヌータ・ディ・トリノーロの造る真っ赤なラベルの＝レ・クーポレ
初登場　ガヤのブルネロ・ディ・モンタルチーノ
こいつは美味しいぞ〜





−−−−−−−−　参考までに、以下６つのモンラッシェの特徴　−−−−−−−

【ラ・ガレンヌ】
シャン・ガンの上部に位置し、標高325〜350ｍでピュリニーの最上部斜面。畑は石灰岩が多く、ミネラル豊富で複雑な味わいのワインに仕上がる。ヴィンテージによっては白トリフのブーケを感じることもある
濃厚な果実味、ピンと張ったミネラルが特徴的

【シャン・ガン】
シャン・ガンはピュリニーのプルミエクリュの中でも標高の最も高いクリマ（区画）
標高360mで表土が薄く冷涼な斜面からは、繊細で切れ味の良い酸が個性を発揮する
クリーンな印象と旨味が詰まった複雑な味わいが同居する素晴らしい仕上がり

【レ・フォラティエール】
フォラティエールは、クラヴァイヨンの向かい、斜面中腹腹から上部まで広がるクリュ。造り手により所有するパーセルが異なる為、シャープでエレガントなスタイルからふくよかなスタイルまで分かれる。特級畑ル・モンラッシェとシュヴァリエ・モンラッシェからカイユレを挟んで地続きにあり、時にはピュリニィ・モンラッシェ最高の一級と評される

【シャン・カネ】
シャン・カネは自社畑のブドウのみで造られる。畑は斜面中腹部に位置し、ムルソーの銘醸畑ペリエールと隣接している。道を1本隔てて斜面下にはレ・コンベットの畑が位置する。ピュリニーのプルミエ・クリュの中でもトップクラスの評価を得ている。畑は小石の非常に多い石灰質土壌。シャープなミネラルと力強い果実味が飲む者を魅了する一献

【レ・ルフェール】
レ・ルフェールは、ピュリニィ・モンラッシェ村の斜面中腹部から下部にかけて広がる、ムルソー村の一級畑シャルムに隣接する畑です。粘土質の石灰岩に泥灰土が混じった土壌で、ムルソー村の味わいに近いニュアンスを特徴に持つ、ふくよかなキュヴェです。ナッツやハニーの雰囲気もあり、テロワールの個性を存分に感じられる逸品

【レ・ペリエール】
ピュリニーの北部に位置するこの畑の特徴は、何といっても強固なミネラルを持っている事。石切り場という名前になるのも頷けます。透明感のあるキレの良い味わいが顕著で、無駄な要素の無い上品で洗練された味わいとなっている





−−−−−−−−−−−−　ＷＩＮＥ　ＬＩＳＴ　−−−−−−−−−−−−


Ｃｈａｍｐａｇｎｅ

　　　　ｳﾞｰｳﾞ　ﾌﾙﾆ　　　　　　ｴｸｽﾄﾗ　ﾄﾞﾗｲ
1 　　　Ｖｅｕｖｅ Ｆｏｕｒｎｙ　　　Ｅｘｔｒａ-Ｄｒｙ

Ｗｈｉｔｅ Ｗｉｎｅ

　　　　ﾋﾟｭﾘﾆｰ　ﾓﾝﾗｯｼｪ　　　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ﾗ　ｶﾞﾚﾝﾇ　　　　　　　　　　　ｴﾃｨｴﾝﾇ　ｿｾﾞ　　　
2 　　　Ｐｕｌｉｇｎｙ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｌａ Ｇａｒｅｎｎｅ ”　２００７　　　　　Ｅ . Ｓａｕｚｅｔ　　　　

　　　　ﾋﾟｭﾘﾆｰ　ﾓﾝﾗｯｼｪ　　　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ｼｬﾝ　ｶﾞﾝ　　　　　　　　　　　ｴﾃｨｴﾝﾇ　ｿｾﾞ　　　
3 　　　Ｐｕｌｉｇｎｙ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｃｈａｍｐ Ｇａｉｎ ”　２００７　　　　　Ｅ . Ｓａｕｚｅｔ　　　　

　　　　ﾋﾟｭﾘﾆｰ　ﾓﾝﾗｯｼｪ　　　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ﾚ　ﾌｫﾗﾃｨｴｰﾙ　　　　　　　　　ｴﾃｨｴﾝﾇ　ｿｾﾞ　　　
4 　　　Ｐｕｌｉｇｎｙ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｌｅｓ Ｆｏｌａｔｉｅｒｅｓ ”　２００７　　　　　Ｅ . Ｓａｕｚｅｔ　　　　

　　　　ﾋﾟｭﾘﾆｰ　ﾓﾝﾗｯｼｪ　　　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ｼｬﾝ　ｶﾈ　　　　　　　　　　　　ｴﾃｨｴﾝﾇ　ｿｾﾞ　　　
5 　　　Ｐｕｌｉｇｎｙ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｃｈａｍｐ Ｃａｎｅｔ ”　２００７　　　　　Ｅ . Ｓａｕｚｅｔ　　　　

　　　　ﾋﾟｭﾘﾆｰ　ﾓﾝﾗｯｼｪ　　　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ﾚ　ﾙﾌｪｰﾙ　　　　　　　　　　ｴﾃｨｴﾝﾇ　ｿｾﾞ　　　
6 　　　Ｐｕｌｉｇｎｙ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｌｅｓ Ｒｅｆｅｒｔｓ ”　２００７　　　　　Ｅ . Ｓａｕｚｅｔ　　　　

　　　　ﾋﾟｭﾘﾆｰ　ﾓﾝﾗｯｼｪ　　　　　ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ　　ﾚ　ﾍﾟﾘｴｰﾙ　　　　　　　　　　　ｴﾃｨｴﾝﾇ　ｿｾﾞ　　　
7 　　　Ｐｕｌｉｇｎｙ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ １ｅｒ Ｃｒｕ ” Ｌｅｓ Ｐｅｒｒｉｅｒｅｓ ”　２００７　　　　　Ｅ . Ｓａｕｚｅｔ　　　　

Ｒｅｄ Ｗｉｎｅ

　　　　ﾙﾁｪﾝﾃ
8 　　　Ｌｕｃｅｎｔｅ　　２０１２

　　　　ﾚ　ｸｰﾎﾟﾚ　　　ﾃﾞｨ　ﾄﾘﾉｰﾛ
9 　　　Ｌｅ Ｃｕｐｏｌｅ　ｄｉ　Ｔｏｒｉｎｏｒｏ　　２０１２

　　　　ﾌﾞﾙﾈｯﾛ　ﾃﾞｨ　ﾓﾝﾀﾙﾁｰﾉ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｶﾞﾔ
10 　　Ｂｒｕｎｅｌｌｏ　ｄｉ　Ｍｏｎｔａｌｃｉｎｏ　　２０１０　　　　　　　　　　Ｇａｊａ
　　　　（　Ｐｉｅｖｅ Ｓａｎｔａ Ｒｅｓｔｉｔｕｔａ　）
　　　　ｻｯｼｶｲｱ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　
11 　　Ｓａｓｓｉｃａｉａ　　２００８　　　　　　　　　





　　　　会費は　　１９０００円　　（　コース料理含む　）

　　　　募集は　　　　　１１人　　（　私含む１２人　）



　　　初めて参加する方は特に大歓迎
　　　ワインの初心者大歓迎です
　　　皆さんにお会いできるのを楽しみにしています





初めての参加を検討される方へ
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=63116858&comment_count=0&comm_id=4117689




　東京ワイン会規約　


　　　・　mixiの登録（ﾛｸﾞｲﾝ）ｱﾄﾞﾚｽを携帯電話にし、mixiからのﾒｰﾙを確認できるようにしてください
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　　　　※　mixi＠mixi.jp　のｱﾄﾞﾚｽを受け取れるよう設定お願い致します
　
　　・　自己中心的、出会い目的、お店や参加者へ迷惑をかける方は、参加を検討させて頂きます
　　・　営業や勧誘、自論の押しつけ、ｳﾝﾁｸ、他のﾜｲﾝ会やｵﾌ会等への誘致はご遠慮ください
　　・　匂いの強いもの（ 香水や整髪料など ）はご遠慮くださいませ
　　・　初めて参加される方は、なるべく主催者の席から近くとさせて頂きます
　　　　（初めてでなくとも、席に希望がある方はお申し出下さい）　
　　・　開催日の2週間前の時点で参加者が定員の半数以下の場合は開催中止とさせて頂きます
　　・　定員に満たない開催は、会費UP等の対応をさせて頂きます
　　・　ﾜｲﾝのお味やｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝにおける保証はいたしかねます
　　・　到着が遅れる方は、ﾄﾋﾟｯｸへｺﾒﾝﾄか、お店に直接電話をお願い致します
　　・　遅刻参加は ３０分 迄とさせていただきます


　　　　　　　　　　〜〜〜〜〜〜〜　ｷｬﾝｾﾙ等について　〜〜〜〜〜〜〜

　　・　ｷｬﾝｾﾙする方は、ｷｬﾝｾﾙ待ち1番目の方へﾒｯｾｰｼﾞの上、その旨を書き込み下さい
　　　　　　 （　「○○○さんへﾒｯｾｰｼﾞしました」　と　必ず書き込みお願い致します　）
　　・　1ｼｰｽﾞﾝでｷｬﾝｾﾙ回数が ５回 になった場合、その時点でｼｰｽﾞﾝ内の参加停止となります　　
　　・　1ｼｰｽﾞﾝ終了時、ｷｬﾝｾﾙ回数が参加回数を上回った場合、来期から参加停止となります
　　　　（但し、参加0回でｷｬﾝｾﾙ1回の場合は善処する場合があります）　　※　1ｼｰｽﾞﾝ＝11月〜10月
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〜〜〜〜〜〜〜〜　会場のご案内　〜〜〜〜〜〜〜〜

　　　 ﾃﾞｺ
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〒 107-0062
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Tel. 03-6416-5920



アクセス　：　【　渋谷駅　ハチ公口より　徒歩１０分　】　　　　
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ドレスコード　：　　特に無し　　（　サンダル等、ボロボロな服装などＮＧ　）


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お席でお待ちくださいませ