ジャパン・フードコーディネーター・スクール主催

　　ますます需要が高まるフードコーディネーター
●○フードコーディネーターとして成功するには○●

フードコーディネーターの仕事のフィールドって？
どうやったら活躍のチャンスを得る・広げることができるの？
自分のセールスポイントって？
世の中のニーズ・トレンドってどうやって把握するの？
実際にフード業界で活躍するプロを講師に迎え、あなたの強みとこれから準備すべきことを探るお手伝いをします。食の仕事で将来成功する・あなたご自身の力を発揮するための道筋が、きっと見えてくるはずです。



■第一部

小枝絵麻氏（フードプラニングディレクター／JFCS講師）

1978年テヘラン生まれ。高校までN.Yで過ごし、上智大学卒業後、飲食店のコンサルティング企業
（株）MYU Planning＆Operatorsに入社し、国内外のレストラン企画に携わる。 ’04米国CIAグレイストーン校に留学。卒業後プライベートワイナリー「Chalk Hill」で働き料理とワインのペアリングを習得。帰国後、国内外のレストランプロデュース・レシピ開発等に携わり、’07姉妹でweekendersを設立。
現在はアメリカ大使館専任シェフとしても活躍中。



■第二部　　

箕輪真未氏（JFCS 18期卒業生）

大学卒業後、食品商社に入社し貿易業務を担当。JFCS卒業後、スクールスタッフとして勤務、現在宮崎県都城市での講座運営・地域活性化のプロジェクト（メニュー提案・撮影）に携わる。



石田林太郎氏（フードコーディネーター）

イベントの企画会社、富山県のアンテナショップセールスマネージャーを経て2010年７月に富山県にて新規の飲食店『ダイニング＆カフェ　クレオン』の立ち上げに携わる。
現在は（株）シンクデザインにて食に関わる空間プロデュースの分野で活躍。


質疑応答


●日時：２０１１年９月２９日(木)　１９：００〜２１：００
●開場：銀座ブロッサム(東京都中央区銀座２丁目１５番６号)
●参加費：一般３０００円　学生１０００円
●定員：３０名
●お申込み方法：ジャパン・フードコーディネータースクールへ電話（０３−６９１４−９０６２）もしくはメール（info@jfcs.co.jp)でお申し込み下さい。

※参加者には、書籍「食の現場　第一線で働く“フードコーディネーター”という仕事」（２００９年１２月刊）をプレゼント！

●詳細はこちらをご覧ください。
http://www.jfcs.co.jp/seminar/90.html


■主催者
ジャパン・フードコーディネーター・スクール事務局
〒１０４−００３２　東京都中央区八丁堀３−１７−６　群成舎ビル４階
電話０３−６９１４−９０６２　FAX０３−６９１４−９９０２
E-mail:info@jfcs.co.jp
URL:http://www.jfcs.co.jp/index.html