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渋!旨!我らが中華料理店!

渋!旨!我らが中華料理店!

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コミュニティタイトルの
「渋!」は「cool!」
「旨!」は「ウマ!」
「我ら」は「ぼくら」
「中華料理店」は「ちゅうかや」と読んでください。

●コミュニティの主旨

一昔前まではどこの街にも中華料理店がありました。
今でもありますがが、その姿はどんどん細分化し、
変化しています。
ラーメン屋?餃子屋?高級中華?飲茶?飲み屋?
香港?台湾?四川?
でも店に入るなり「ビールに餃子。」と注文して
安心できる店、
「旨いニラレバ炒めが喰いたい」と思って
すぐに思い浮かぶ店が
少なくなっているような気がします。

そんな中で、店を改装しなくとも、
看板をきれいにしなくても、
日本人好みの「ラーメン」「燒餃子」
「ニラレバ炒め」のなかに
オリジナルなお勧め料理を紛れ込ませつつ、
つっよい火力で中華のプライドをにじませた料理を
出しながら、永い間地元民に愛され続けている
中華料理店が、まだまだイッパイあるはずです。

そんな「渋!旨!我らが中華料理店!」を応援する
ピッタリのコミュニティが以外にもなさそうなので、
立てちゃいました。

●コミュニティのルール

このコミュの主旨に沿ったお店を知ってる方は
トピックを立ててくださいね。トピックのタイトルは
「都道府県名+地域名+店名」でよろしく。

各トピックへの書き込みは
・その店の味について ・メニューについて
・親父について ほか
その店の昔のこと、店の沿革など知っている人は
もしいたら大歓迎です。

※コミュの主旨を書き始めたら長くなってしまったので
全文は日記にアップしました。
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=24762920&owner_id=112599

開設日
2005年07月05日
(運営期間4104日)
カテゴリ
グルメ、お酒
メンバー数
4人
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