- 詳細 2013年1月24日 19:58更新
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アルチザン・パティシエ・イタバシ。
http://www.pat issier- artisan .com/
2006年に茨城県結城市という、着物好きさん以外にはいまひとつマイナーな土地に突如オープンした、洋菓子店。
オーナーパティシエの板橋恒久氏は「ホテル・ド・クリヨン」などフランスで5年間修業をした後、東京・恵比寿の「QEDクラブ」で製菓長を努めたという、実力派。
■ホテル・ド・クリヨン
http://www.cri llon.co m/crill on.html
■QEDクラブ
http://www.qed .co.jp/
板橋氏自らデッサンを起こした蔵作りをイメージした店舗は、ガラス張りのサロンとのバランスもよく、素敵なお店です。
サロンでは2006年からイートインも始まりました。
お勧めは「アシェットデセール」（1000円）。
ミニデザートの盛り合わせとモンブラン。
http://nr.nikk eibp.co .jp/sel ection/ 2006090 8/
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