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北前船

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詳細 2016年1月17日 12:23更新

昆布で出汁をとるのは、日本料理の基本。
その技術を確立したのは京・大阪の料理人ですが、寒い北の海に育つ昆布を彼らが用いるようになったのは、北から西へ大量の昆布の運び手となった「北前船」の功績です。

寛文十二年(1672)年に河村瑞賢によって西回り航路が開拓されてから、明治三十年代に終焉を迎えるまで日本海・瀬戸内海の物流を担った「北前船」。

「北前船」の寄港地・船主・商人・船形・功績に興味のある方!
「北前船」にロマンを感じる方!w
情報交換・雑談などいたしましょう♪

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無明舎出版 加藤貞仁 鐙啓記 木越 隆三 牧野 隆信 高田 宏
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【関連コミュ】
銭屋五兵衛
http://mixi.jp/view_community.pl?id=623844

高田屋嘉兵衛
http://mixi.jp/view_community.pl?id=773679

和船
http://mixi.jp/view_community.pl?id=698461

【参考HP】
「北前船〜未来海道ものがたり〜」
http://shofu.pref.ishikawa.jp/shofu/kitamae/index.htm

「北前船電子フォーラム」
http://www3.town.minamiechizen.fukui.jp/kouno/kitamaeforamu/kitamaeforamutop.htm

「能登半島北前船ものがたり」
http://www.notohantou.net/other/rekishi/

「歴史 北前船と近世文化」
http://www.net.pref.aomori.jp/seikan_db/rekishi/rekisi_kinsei.html

「日本海を知る 北前船」
http://www.nihonkai-nigiwai.com/shiru/kitamaefune.html

【北前船に関する博物館・資料館】
■千石船 白山丸 展示館(新潟県佐渡市)
http://www17.ocn.ne.jp/~hakusan/

■北前船の里資料館(石川県加賀市)
http://www.ideyu.gr.jp/rekishi/kaga_3.html

■石川県銭屋五兵衛記念館(石川県金沢市)
http://www.zenigo.jp/

■輪島市黒島天領北前船資料館(石川県輪島市)
http://www.city.wajima.ishikawa.jp/kankou/kitamaebune.htm

■高岡市伏木北前船資料館(富山県高岡市)
http://www.kanokomochi.co.jp/takaoka/kitamae.html

■みくに龍翔館(福井県坂井市)
http://www.ryusyokan.jp/

■北前船主の館 右近家(福井県南条郡)
http://www3.town.minamiechizen.fukui.jp/kouno/sisutu/ukonketop/UKON_DF.HTM

■北前館(兵庫県豊岡市)
http://kitamaekan.net/index.html

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開設日
2006年11月29日

3739日間運営

カテゴリ
学問、研究
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