お金をかけずに人生を楽しむ方法コミュのこんなお料理・・どう～だ？！

そんなに材料費をかけないで　こんなおいしいものができるよ～。とか、

　

こういう献立だと　健康にもいいし　安く済むよ～。とか

　

この献立は　こんな変化が出て　何度もおいしいよ～。とか

　

残り物で　こういう工夫は？とかを
　
　　　　　　　　　　　　　教えてください

コメント(8)

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[2] mixiユーザー 12月20日 16:25

私は予算を決めて週わけにしています。
野菜とかメインにすると健康にもいいしいいと思います。
後献立を１週間考えていると無駄な食材を買わなくていいからいいなって思う。
でもなかなか実行できないです。
美味しい物は、やっぱ食べたいので年に１・２回は食べれるようにその分節約してうまいもの食べにいこうって思っています。
目的あったほうが楽しいよね。

[4] mixiユーザー 12月21日 00:54

残り物のアイディアでよく作るのがひじきの煮物、余ったら卵に入れてひじき入り卵焼きとか、少し辛めに煮込んで混ぜご飯とかにしたりしてましたよ。

[5] mixiユーザー 01月04日 01:09

＞週刊誌からの抜てきです＜

　＜　煮込み料理はタオルで保温　＞
　アツアツの煮込み料理が恋しくなる季節。
　「ガス代、電気代の節約には　保温調理器が１番。
　通常３０分以上必要な煮込みでも火にかける時間が　わずか１０分ですみます。」

　保温調理器が無い家庭では　直火になべをかけた後　火からおろして　新聞紙やバスタオルで包むと　余熱で煮込めます。
　それをさらに大きめの発泡スチロールの箱にいれれば　なおよし！です。

・・・・これは　私も良くこの方法をつかいます。
　この方法だと　おかずに味もよくしみこんで　おいしくなる・・という１石２丁です。

　ぜひやってみてください。

[6] mixiユーザー 09月10日 22:44

お肉屋さんで牛肉を買うと付いてくる牛脂。溜めて冷凍してあります。

この牛脂でたまねぎを炒め、ナスをさいの目に切った物を入れて、カレーのルーを一かけ入れ、さらに炒めます。ナスに油がからんだら、お水を入れて残りのルーも入れて煮ます。

お肉が入っていなくても美味しいですよ＾－＾

[7] mixiユーザー 01月29日 15:15

うちはしょっちゅうチキンをそのまま蒸して食べるのですが、
そんな時には、スチーマーに直接チキンを入れて、
下のお湯の中に、わざとチキンから出た汁を落とします。
蒸しあがったチキンは切ってそのまま食卓へ、下のチキンスープは、冷蔵庫に
保管し、後日シチューのスープにします。

[8] mixiユーザー 01月29日 15:17

出汁編の第２弾ですが、昔テレビで見ましたが、ＫＦＣのチキン、食べる前に
まず身だけ手で取りながら食べ、残った骨は水と共に煮て出汁を作り、
これもまたスープとして利用します。
結構いい出汁が出ておいしかったです。

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